احترس قبل ان تلتهم لحوم خروف العيد .. اللحوم المشوية قد تسبب السرطان

الرجوع إلى قائمة المقالات

كل عام وانتم بخير قبل ان تاكل لحوم خروف العيد بالهنا والشفاء وبعد ان تنهى من قراءة هذ المقال كل (كل اللى فى نفسك وكل عام وانتم بخير هناك عدة نصائح اقدمها لربة المنزل عند أعداد وطهى خروف العيد وهى ان تحاول تجنب تحميراللحم وان تحرص على ان تٌٌٌٌٌٌٌٌٌقدمها على المائدة مسلوقه حنى لا تحملها بقدر زائد من الدهونوان تحاول الاستغناء عن الدهون الحيوانية فى اعداده وتستعيض عنهابالزيوت النباتيه المستخلصة من الذرة وعباد الشمس لتقليل نسبة الدهون وخفض مستوى الكوليسترول فى الدم مما يحافظ على سلامة شراينك كما انه يجب قبل اعداد حساء (الشوربة) ان تحرص على نزع اكبر كمية من الدهون حتى لا يكون دسما مما يؤدى الى مخاطر صحية عديدة اهمها الاصابة بتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونحاول ان نتجنب استخدام الفحم فى شى الاطعمة او عدم الاكثار من التهام اللحوم المشوية لان استخدام الفحم فى شى الاطعمه يتسبب فى صعود مواد هدروكربونية فى الابخرة الناتجة عن الشى (يعتقد انها منشطات سرطانية) اذ يمتص جزءا من هذه الابخرة وبالتالى يصبح اللحوم المشوية ملوثة بالمواد الضارة حيث ان غاعلية هذه المواد الهدروكربونية تزداد بوجود الدهون كما يفضل دائما قبل شى اللحم ان يتم وخذة بالشوكه فى عدة مواقع حيث ان هذا يكفى لاءراقة كمية كبيرة من الدهن كما يجب الاعتدال فى اكل اللحوم وعدم الافراط فى تناولها واخيرا يجب الا نحشد موائدنا فى العيد بالبروتين(سواء الاحمر او الابيض )كما يجب الا نهمل نصيب اللون الاخضر (الخضراوات)والا نفرط فى التهام اللحوم عموما وان نعتدل فى تناول هذه اللحوم حتى تمر عليناايام العيد بسلام وبالهنا والشفاء