قيمة المورينجا الغذائية :

غالبا ماتوصف شجرة المورينجا ” بالشجرة الطبيبة “ وذلك لأنه يتم إستخدام كل أجزاءها . وأظهرت أبحاث التغذية القيمة الغذائية التي توجد في أوارق المورينجا .وعند مقارنة فوائد المورينجا بالقيمة الغذائية الموجودة علي مثل :

تحتوي علي 7 أضعاف من فيتامين C الذي يوجد في البرتقال .
تحتوي علي 4 أضعاف من فيتامين A الذي يوجد في الجزر .
تحتوي علي 4 أضعاف الكاليسوم الذي يوجد في الحليب .
تحتوي علي ضعف البروتين الذي يوجد في الزبادي .

تحتوي أوراق المورينجا علي مختلف الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B6 وفيتامين C والمعادن بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم والفوسفور والزنك وتحتوي علي البروتينات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة . تحتوي أوراق المورينجا علي الاحماض الأمينية والتي نادراً ماتوجد في أي نظام غذائي وغالبا ما توجد في اللحوم . تعمل المورينجا عموماً علي حل مشكلة نقص التغذية .

يعد مسحوق أوراق المورينجا المجفف فعال أكثر من أوراق المورينجا الطازجة ،حيث تزداد القيمة الغذائية لأوراق المورينجا عندما تكون مجففة .
المصدر موقع ثقف نفسك
للتواصل :
للتواصل مهندس زراعى احمدعزام
01060733784
01118882560
[email protected]

‏المهندس الزراعى احمد عزام eng ahmed azzam‏.

مشروع انتاج المورينجا بالبدرشين

‏مزرعة المورينجا بالواحات البحرية‏.