كل عام وانتم بألف ألف صحة وخير وسعادة بمناسبة عيد الفطر المبارك اعاده الله علينا وعلى الامة الاسلامية بالخير واليمن والبركات .

هنتكلم النهاردة عن صنف من البسكويت جميل جدا انا بحبه جدا وهو (( اللانكشير)) 

اللانكشير

 المقادير

1/4 ك زبدة بدرجة حرارة الثلاجة

1/4 ك سكر بودرة

3 أبيض بيض

فانيليا

م ص ملح

1/4 ك دقيق

50 جم نشا

 للتزيين

جوز هند

مربي مشمش

سكر بودرة

طريقة التحضير

نضع في مضرب العجين الزبدة والسكر البودرة ويكوت المضرب علي السرعة الاولي حتي يتخلطوا جيدا ثم نرفع اليرعة للسرعة الثانية

ننزل علي الخليط بالابيض بيض شوية شوية ومعاهم طبعا الفانيليا والملح ونتركهم يتجانسوا

نضيف الدقيق والنشا وتكون سرعة الاولي للمضربحتي تتسمايك العجينة 

الم العجينة واضعها فى الثلاجة لمدة ساعة

وبعد ساعة افردها بارتفاع 1/2 سم وارصها فى صنية مدهونة مادة دهنية ويكون فله مسافات لان العجلنة هتختمر ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة

بعد ما تخرج من الفرن وتبرد احشيها بمربى مشمش ثم اضعها في جوز الهند وارش عليها سكر بودرة عند التقديم

بالهنا والشفا