فيروسات صحية لقتل بكتيريا الطعام‏!‏

للمرة الأولي‏;‏ سمحت السلطات الأمريكية باستخدام تركيبة من الفيروسات القاتلة للبكتيريا كمادة تضاف إلي الأطعمة المحفوظة لمكافحة الميكروبات‏,‏ التي تودي بحياة مئات الأشخاص كل عام‏.‏

وصممت التركيبة ـ التي يطلق عليها ملتهم الجراثيم ـ من‏6‏ أنواع من الفيروسات‏,‏ ويتم رشها علي الأطعمة المحفوظة قبل تعبئتها‏,‏ ومن بينها منتجات اللحوم‏,‏ والدواجن‏,‏ وشرائح اللحوم الرومية‏,‏ واللانشون‏.‏ وأكدت الهيئة الأمريكية للتغذية والعقاقير أن هذه التركيبة تهاجم البكتيريا في الأطعمة‏,‏ وليس خلايا الإنسان أو النبات‏.‏ ويذكر أن ملتهم الجراثيم يقتل نوعا من البكتيريا‏,‏ التي تسبب عدوي شديدة تصيب علي وجه خاص المرأة الحامل‏,‏ وحديثي الولادة‏,‏ والبالغين الذين يعانون من ضعف في المناعة‏.‏

المصدر: جريدة الأهرام المصرية ، العدد (43721) ، الأحد 20 أغسطس 2006م.