نموذج أغنام الضأن Mutton Type
هو النموذج المثالي لحيوان الضأن المتخصص وهو يمثل حيوان عريض الجسم عميق – مكتمل التكوين متناسق ومندمج الجسم وهو يعتبر من أرفق النماذج اقتصاديا وأسنها نموا وأكثرهما ملاءمة لإنتاج ما يحتاج إليه المستهلك.
(1) الرأس : قصيرة – عريضة واضحة المعالم – الفم واسع – الأعين واسعة مستديرة كبيرة ولامعة – الأنف قصيرة عريضة وفتحتا الأنف واسمه – تبتعد الأعين عن بعضهما كثيرا في نموذج أغنام الضأن وكذلك الأذنان.
(2) الرقبة : خالية من الخشونة – عليها عضلات كثيرة وتتصل اتصالا جيدا بالرأس والكتفين وهي مستقيمة من أسفل علي طبل امتدادها ابتداء من اتصالها بالرأس عند الفكين حتى مقدم الصدر ولا يوجد انخفاض في جزئها العلوى أمام الكتفين ويفضل بصفة عامة الرقاب القصيرة التي تحمل الرأس في وضع جيد عال ولا يجب أن تحمل الرأس في وضع جيد عال ولا يجب أن تحمل الرأس في وضع ينخفض عن سطح الجسم.
(3) الجسم : وهو في نموذج أغنام الضأن ينقسم إلى أرباعه الأمامية والخلفية والجذع ، والجسم له أبعاد ومقاييس تدل علي الاتساع وقوة البنية – الجسم عموما عميق ومتوسط الطول وخطوطه مستقيمة – والآباط الممتلئة عند اتصال كل رجل بالجسم وكذلك قصر المسافة بين الضلع الأخير والخصر (عند مفصل الفخذ) تساهم في بدانة الحيوان وتكسبه المظهر المندمج.
أ- الأرباع الأمامية : وهي تحوي الكتفين ومقدم الصدر – تتصل جيدا بالرقبة من الأمام ، وبالجذع من الخلف ويتقارب لوحا الكتفين من النتوء الشوكي ويتساويان في السطح معه ليكونا بذلك قيمة عريضة مندمجة ملساء ومغطاة جيدا باللحم والدهن وجانبا الكتفين يغطيهما أيضا اللحم جيدا ولا يظهر فيها أي نتواءت عظمية ومقدم الصدر عريض ممتلئ يمتد جيدا أمام الأرجل الأمامية وسطحه الأمامي الخارجي يميل إلي الاستدارة أكثر من أن تكون مدببا ولا يوجد انخفاض عند اتصال مقدم الصدر بالجزء السفلي لكل كتف في الأغنام المسمنة.
ب-الجذع : وهو يتكون من الضلوع – الظهر – القطن – الأباط.
والضلوع في نموذج أغنام الضأن تكون عادة طويلة وواسعة التحديب مما يبالغ في مظهر العريض الممتد من الكتفين حتى القطن مما يجعل للحيوان صدر عريض وعميق ومتسع يوحي بالقوة والتكوين البدني الجيد – ويمتد الظهر من الكتفين حتى الخصر وبجانب عرض واستقامة كل من الظهر والقطن نجد أن اللحم المتماسك يغطيهما جيدا لدرجة أنه لا يمكن معرفة موضع النتوء الشوكي للعمود الفقري فيهما ولو باللمس ونظرا لاحتواء الظهر والقطن على أغلى وأجود قطعيات اللحم فأن المربين يسعون دائما للحصول على أقصى تكوين لهاتين المنطقتين من مناطق الجسم في أغنام الضأن.
ج- الأرباع الخلفية : وهي تشمل كل من الخصر والكفل (المؤخرة) – الفخذين – بين الوركين والخصر في نموذج أغنام الضأن مستقيما وعريضا بعرض الجسم وخالي من البروزات أو النتواءت وخاصة عند أطرافه أو في أعلاه – أما الكفل فهو يمتد من الخصر إلى الخلف ويكون محتويا
(4) الأرجل : وهي في نموذج أغنام الضأن تكون مستقيمة وقوية خالية من الخشونة وخاصة عند المفاصل وهي تكون متباعدة ولكل رجل منها رسغ قوي وظلفان غير منفرجان جدا أو مضمومين لبعضهما تماما – ويكون الذراع في الأرجل الأمامية ممتلئا جيدا باللحم – ويكون العرقوبين في الأرجل الخلفية مستقيمين وغير منحنين للخارج أو للداخل وليسا متقاربين جدا لبعضهما بل يجب أن تكمن المسافة بينهما تتناسب مع عرض الجسم.
إعداد
محمود سلامة الهايشة
مستشار الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية
ساحة النقاش