اقتصاديات الإنتاج الحيواني في محافظة قنا

<!--السيد محمد أبو زيد وآخرون (2020): "اقتصاديات الإنتاج الحيواني في محافظة قنا"، مجلة سوهاج للعلوم الزراعية، العدد (2)، 2020، ص1-14.

يعتبر قطاع الإنتاج الحيواني قطاعا رئيسيا من قطاعات المقتصد الزراعي لما له من أهمية كبيرة في توفير البروتين الحيواني بأنواعه اللازمة لغذاء الإنسان والذي يعتبر الأعلى سعرا بين منتجات القطاع الزراعي. ويرجع الاهتمام باللحوم الحمراء بصفة خاصة لأنها تعد من أهم المكونات الرئيسية فى النمط الغذائي للإنسان كمصدر للبروتينات الحيوانية والتي تعتبر ذات قيمة حيوية عالية بالمقارنة بالبروتينات النباتية.

ولقد بلغت قيمة إنتاج قطاع الإنتاج الحيواني حوالي 187546مليون جنيه، تمثل 37.46 % من قيمة إنتاج القطاع الزراعي المصري عام 2018. وتعتبر اللحوم الحمراء من أهم منتجات قطاع الإنتاج الحيواني، إذ تبلغ قيمة إنتاج اللحوم الحمراء حوالي72042 مليون جنيه، أي حوالي 38.41 % من قيمة إنتاج هذا القطاع عام 2018. وبالرغم من هذه المكانة المميزة للإنتاج الحيواني، إلا أنه لم يلاقي الاهتمام الكافي الذي حظي به الإنتاج النباتي، حيث لم تزداد معدلات الإنتاج الحيواني بدرجة ملموسة نتيجة قلة عدد المزارع المتخصصة في مجال الإنتاج الحيواني من ناحية، وعدم إلمام المزارعين الحائزين للوحدات الحيوانية بأساليب التغذية والتربية والرعاية الصحية السليمة من ناحية ثانية، مع ضعف توافر الأعلاف الحيوانية فى الزراعة المصرية من ناحية ثالثة. لذلك تهتم الدولة بالإنتاج الحيواني من خلال البحث عن طرق لزيادة الإنتاج المحلى الذي يعتبر إحدى المحددات الهامة لخطط التنمية للتخفيف من العبء على الموازنة العامة للدولة.

وتعتبر محافظة قنا من أهم المحافظات الزراعية في مصر، حيث بلغت المساحة الزراعية بها حوالي 375 ألف فدان من الأراضي القابلة للزراعة عام 2018، ويمثل قطاع الإنتاج الحيواني بالمحافظة أحد المجالات الهامة لزيادة الاستثمارات، حيث يساهم هذا القطاع بحوالي 15.6 ألف طن من اللحوم الحمراء (من الماشية والحيوانات المزرعية المنتجة للحوم الحمراء)، وتمثل حوالي 1.76% من إجمالي الكميات المنتجة من اللحوم الحمراء فى مصر والتي بلغت حوالي887 ألف طن خلال فترة الدراسة 2000 – 2018.

====.

<!--Journal of Sohag Agriscience (JSAS); Article 1, Volume 5, Issue 2 - Serial Number 9, December 2020, Page 1-14; DOI: 10.21608/jsasj.2020.229273

<!--https://www.researchgate.net/publication/348432806_aqtsadyat_alantaj_alhywany_fy_mhafzt_qna

<!--https://journals.ekb.eg/article_229273.html

<!--https://journals.ekb.eg/article_229273_834ad6b69ea54b606bf609835d3b6b25.pdf