شجرة الزيتون "olives tree":

شجرة مباركه اقسم الله بها فى القران فى سورة التين"والتين والزيتون وطور سنيين ........"واصناف شجرة الزيتون عديده ومنها:ذات الورق الابيض,ذات اللبن,التفاحيه,الخضراء,كورنى كوبرا,بيكوال.

الزيتون "olives":

حبه صغيرة بيضويهالشكل ,شديده المراره لونها اخضز مصفر او بنفسجى,لها نواه واحدة شديده الصلابه اهمية الزيتون الاساسيه هى استخراج زيت الزيتون كما انه يدخل فى العديد من الاكلات.

زيت الزيتون"olives oil":

يتم استخلاصه من ثمار الزيتون الممتازه كامله النضج وزيت الزيتون هو الزيت الوحيد الذى يمكن استعماله وهو خام ويكون غنى بالفيتامينات والاحماض ا لدهنيه وغيرها من المواد ذات ا لقيمه الغذائيه