ما هي الفوائد الصحية لعصير الطماطم؟

 

قد لا يعرف بعض الناس أن الطماطم في الحقيقة هي من فاكهة وبأن عصير الطماطم يحتوي على فوائد صحية عديدة. إذا كنت تريد الحفاظ على صحة مثالية، فعصير الطماطم خيارك الأفضل. الطماطم وعصير الطماطم معروف بأنه شراب مغذي وغني بالعديد من الفوائد. تعالي نلقي نظرة على بعض منها.

أولا، الطماطم وعصير الطماطم غني باللايكوبين. وهذا المركب يحتوي على مانعات تأكسد قوية وخصائص مضادة للسرطان. بالإضافة، يعمل اللايكوبين كمانع للتأكسد ويحمي الخلايا من الضرر. هذا ووجدت الدراسات بأن اللايكوبين فعال جدا ضد أنواع السرطان المختلفة، مثل سرطان الثدي، سرطان البروستات وسرطان البنكرياس.

يحتوي عصير الطماطم على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن. كما ثبت أن كوبا من الطماطم يزود حوالي 74 % من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ج و2 % من فيتامين أيه. فيتامينات أي وج تعرف بقدرتها على تقوية نظام المناعة وتحطيم الجذور الحرة. من الفيتامينات الأخرى التي توجد في عصير الطماطم فيتامينات ك، ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، وب 6. ومن بين المعادن الموجودة في عصير الطماطم أيضا البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور. التي تضمن وظيفة صحية للخلايا وأنسجة الجسم.

بالإضافة الى ذلك فأن عصير الطماطم يحتوي على محتويات طبيعية تعرف بقدرتها على محاربة الكولوستيرول السيئ. تتضمن هذه المحتويات الليف وفيتامين ب 3. كل هذا يجعل عصير الطماطم علاجا عظيما للكولوستيرول المرتفع.

ويعتبر عصير الطماطم مفيد جدا في حالات أمراض القلب لأنه غني بفيتامين ب 6. حيث يستخدم هذا الفيتامين في تكسير مركب homocyctene -  الذي يعرف بقدرته على إتلاف جدران الأوعية

عصير الطماطم يحمي من هشاشة العظام

عصير الطماطم يحمي من هشاشة العظاأجريت دراسة على بعض النساء فى كندا تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا وأخريات امتنعن عن تناول أى منتجات للطماطم لمدة شهر وتتراوح اعمارهن ما بين 50 و 60 عاما .

ولاحظت الدراسة ان هناك زيادة كبيرة فى مستويات الدم من مادة تيلوبتيد وهى المادة الكيميائية التى توجد فى الدم عند هشاشة العظام بينما قلت هذه النسبة لدى اللاتى تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا.

و اكدت الدراسة ان كوبين من عصير الطماطم يوميا يمنع هشاشة العظام حيث يحتوى على عنصر الليكوبين وبعض مضادات الاكسدة التى تعمل على خفض سرطان البروستاتا لدى الرجال وحماية من بعض امراض القلب.

من الفوائد الأخرى للطماطم:

 1- إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض.

 2- تنشيط حركة الكلى.

 3- تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ.

 4- تعمل كمطهر للأمعاء وتزيل عسر وصعوبة الهضم.

 5- تحتوي على الحديد المفيد في حالات فقر الدم

 6- تستخدم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم.

 7- تقلل حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية  واحتقان القصبة الهوائية.

 8- مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضاً.

 9- يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم يوضع على منطقة الاصابة لتسكين الالم

هل بإمكان الطماطم واللايكوبين منع سرطان الثدي؟

من المحتمل أن لا تساهم الطماطم واللايكوبين في الحماية منّ سرطان الثدي، لكنها تبقى اختيارا مغذّي جيد للنِساءِ لأنها غنية جداً بمانعات التأكسد والفيتامينات
بينما يوجد دليل على أن الطماطمِ تساعد على حماية الرجال ضد سرطانِ البروستات

فوائد الطماطم

ـ غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية

ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة

ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة

ـ تُكافح الإمساك وتساعد على طرد الفضلات خارج

ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم

ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة

ـ تُفيد في علاج تقرن الجلد (تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض.

ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط

ـ سهل الامتصاص وتعدّل حموضة الدّم

ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير