من فقرة #صحتك_بالدنيا حمص الشام لدفء دائم
اعداد #دينا_عاطف .........
فوائد حمص الشام :
حمص الشام هذا المشروب الذى يشعرنا بالدفء فى برد الشتاء، لا يعنينا إلا طعمه ولذته وحرارته التى نحتاجها، ولكنه يحمل الكثير من الفوائد الصحية والطبية التى تفيد أجسادنا بشكل أو بآخر، لذا يقدم لك بعض هذه المزايا:
1- يعالج الصداع والآم الشقيقة والتهابات الحلق والصدر.
2- يساعد فى إكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة.
3- يعالج حمص الشام أمراض ديدان المعدة إذا تم نقعه لمدة يوم وليلة فى الخل البلدى.
4- ينقى الرحم ويهدىء آلام الرئة والظهر والصدر.
5- يعالج إصفرار البشرة ويمنع التجاعيد ويفيد فى حالات تساقط الشعر.
5- يحتوى على البروتينات والعناصر الغذائية القيمة.
6- يحتوى على كمية من البروتين تماثل ما تحتوية اللحوم الحمراء.
7- يوجد به مواد مضادة للأكسدة تمنع و تقلل من وقوع أمراض القلب المختلفة.
8- يستخدم كبديل للحليب الخاص بالأطفال بدلا من زيت الصويا الذى يسبب الحساسية لدى الكثير.
غني بالبروتين النباتي
يتبع الحمص إلى فصيلة البقوليّات، وبسبب نسبة البروتين العالية فيه فهو يشكل مصدرًا جيّدًا للبروتين النباتي وهو أيضًا مصدر جيّد للألياف الغذائية. هو أيضًا مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل حمض الفوليك والحديد.
الحمص وموازنة السكر
خلال بحث أجري على البشر، تم قياس نسبة جلوكوز وأنسولين في الدم بعد وجبة تعتمد على الحمص مقارنة بوجبة تعتمد على القمح. وبعد وجبة الحمص كانت نسبة السكر والأنسولين منخفضة أكثر مقارنة بالوجبة التي تعتمد على القمح.
المؤشر الجلايسيمي في الحمص منخفض جدًا. المؤشر الجلايسيمي هو مؤشر يظهر نسبة السكر في الدم بعد الأكل. كلما ظهر السكر الموجود في الطعام في الدم بشكل أبطأ، يكون الجهاز البيولوجي الهرموني في الجسم أكثر توازنًا وعافية. الأغذية التي مؤشر الجلايسيمي فيها منخفض، ينصح بها في إطار الغذاء المتوازن، الذي يساهم بالنمو والتطور الصحيَين، ومنع الأمراض وإبطاء عملية الشيخوخة.
