أمراض أعفان الثمار فى محصول الفراولة

أهم الأعفان التى تصيب ثمار الفراولة مل يلى :

1- العفن الرمادى   :     

المســبب : يتسبب عن فطر                                            

أعراض الإصابة :

     > مرض واسع الإنتشار - يسبب نقصاً كبيراً فى المحصول .

     > يختفى الفطر فى خلال الشتاء فى أجزاء النبات والأوراق الكبيرة ، وعند حلول الربيع وارتفاع درجة حرارة الجو وزيادة الرطوبة ويقوم الفطر بانتاج العديد من الجراثيم التى تنتشر بواسطة :

     الأمطار - الرياح - الأدوات - الآلات الميكانيكية إلى مناطق جديدة

     > عندما تصبح الظروف الجوية ملائمة يقوم الفطر بانتاج كتل ناعمة رمادية من الجراثيم وذلك على الأنسجة الموبوءة خلال فصل النمو .

     > يؤثر العفن الرمادى على كل من :

     الزهرة - الحامل الزهرى - الثمار الخضراء - الثمار الناضجة .     > عادة ما تبدأ الإصابة من الأزهار .

     > يمكن أن يقضى المرض على حامل الزهرة كلية وقد تمتد العدوى حتى الكأس وهناك يظل الفطر ويهاجم الثمرة مسبباً تعفنها .     > عادة لا يظهر العفن الرمادى على الثمار الناضجة إلا بعد جمعها بيوم واحد أو يومين حتى يصبح القوام الثمرى طرياً ويصير لونها بنى فاتح فى هذه الحالة ربما ينتشر الفطر مباشرة من الثمار المصابة إلى الثمار السليمة الملامسة لها أو ربماينتشر عن طريق الجراثيم المتطايرة أو الملتصقة بالأزهار والثمار .

     > تجدر الإشارة أيضاً إلى أن الرطوبة والظل يساعدان على زيادة انتشار المرض .

     > كما أن أي عامل يساعد على ليونة الثمرة فإنه يزيد من عرضة تعفنها مثل زيادة التسميد النيتروجينى وماء الرى ... الخ .

     > من أهم المظاهر التى يمكن ملاحظتها على الثمرة المصابة بصفة عامة هى جفاف الثمرة من الخارج وأن الأجزاء المصابة منها يتغير لونها إلى البنى أولاً ثم تتغطى بعد ذلك بكتل من العفن الرمادى .

 العفن الجلدى        L:

المســبب : فطر                                             Phytophthora cactorum

 الأعراض :

      فيه بتعفن جلد الثمرة الخارجى ويتغير لونها الداخلى - يتصلب قوامها مع حدوث ليونة طفيفة للب - يتغير لون المناطق المصابة فى الثمار غير تامة النضج إلى البنى الفاتح . لكن فى حالة الثمار الناضجة يحدث تغير بسيط فى اللون ويكون المرض مصحوباً بظهور لون بنى داخلى للأنسجة الداخلية للثمرة - يصبح طعم اللب مراً فى مراحل الإصابة الشديدة تتغطى الثمار المصابة بنموات العفن البيضاء .

      من المعروف أن الجو الرطب يساعد على نمو الفطر خاصة عند هطول الأمطار ويعقب ذلك إرتفاع فى درجات الحرارة ، ويجب ملاحظة أن الفطر يستطيع اختراق الثمار عندما تكون الظروف مناسبة لانبات الجراثيم .

3 - عفن الريزوبس ( الرشح أو النز )  :      Rhizopus rot

المســبب : فطر                                                      Rhizopus stolonifer

     يصيب الثمار بصفة عامة أثناء النقل والتداول ويطلق عليه مرض النز Leak disease وذلك لخروج العصير الخلوى من الثمار فى العبوات عند إصابتها بهذا الفطر . وهو أكثر خطورة من أى عفن آخر حيث أنه يقضى على الثمار بدرجة سريعة جداً .

     تجدر الملاحظة أن معظم الإصابة بجراثيم هذا الفطر تحدث فى الحقل وأماكن التعبئة ، كذلك يمكن أن يظهر على الثمرة تلون بنى فاتح وربما تتغطى بلون أبيض - كما أن الثمار تصبح طرية مائية وتتخمر - كذلك تحدث الإصابة للثمار المجروحة أو المتشققة نتيجة لأى إصابات حشرية أو ميكانيكية .

     يمكن للفطر الإنتشار بالملامسة المباشرة ويبدأ نمو الفطر على درجة حرارة أعلى من 10 ْ م ويصل إلى أقصى نشاطه على درجة 30ْ م .

4- عفن نهاية عنق الثمرة :

     يتسبب عن الفطر                                         Gnomonia fructicola

الأعراض :

      > الثمار يكون لونها بنى وصلبة عند نهاية كأس الثمرة وهذه أهم أعراض هذا المرض .

      > تحدث العدوى للكأس أولاً ومنه ينتشر الفطر ويصل إلى الثمرة عند بداية نضجها مسبباً تعفنها . وربما يظل الكأس المصاب على الثمرة المكتملة النضج دون ظهور أعراض الإصابة .

     > يجب أن نلاحظ أن هذا الفطر هو المسبب لمرض تبقع الأوراق .

5- مرض البذرة السوداء  :  Black seed disease

     المسبب يتسبب عن الفطر                    Mycosphaerella fragariae

      > يعتبر مشكلة إذا زرع صنف حساس والأصناف الموجودة حالياً والتى تزرع فى مصر ( مقاومة ) .

      > أعراضه عبارة عن ظهور بذرة سوداء أو بذور سوداء على الثمار المتكونة مما يؤدى إلى تشوهها .

 6- عفن الثمار الانثراكنوزى  :  Anthracnose fruit rot

      المسبب : فطر الانثراكنوز                     Colletotrichum sp              

الأعراض :

     > تتكون بقع دائرية على الثمار وتكون غائرة وجافة - ذات حواف لونها أسود

 أو بنى فاتح إلى مسود .

      > يمكن ملاحظة كتل الجراثيم التى غالباً ما تشبه لون السلامون أو اللون البرتقالى على البقع المتكونة .

     > يمكن ملاحظة بقعة أو بقعتين أو أكثر تكون ملتحمة على الثمار المصابة وذلك فى حالة الإصابة الشديدة .

7- مرض البياض الدقيقى على الثمار  :   Powdery mildew fruit rot

      المسبب : فطر                  Sphaerotheca macularis                     

الأعراض :

     > هذا المرض يسبب نقصاً كبيراً فى النمو الخضرى للنباتات وبالتالى كمية المحصول وجودتها .

      > يهاجم الفطر الأوراق والثمار وأعناق الأزهار .

     > فى الأصناف الحساسة ( الأصناف الإسرائيلية مثل شارون - يائيل -

 عفيرا ) والتى كانت تزرع من قبل كانت تصاب بشدة .

     > حيث كانت الثمار تتغطى بنموات الفطر البيضاء مما يعطى الثمرة اللون الرمادى .

     > أخطر مراحل هذا المرض هو إصابة الثمار الخضراء حيث أن هذه الثمار لا تنضج بطريقة طبيعية مما يزيد الفقد .