إعداد

أ.م. اياد هاني العلاف

تبدأ أشجار الينكي دنيا بالإثمار في السنة الرابعة او الخامسة من زراعتها في الارض الدائمة ، وتبدأ باعطاء محصول اقتصادي غزير في السنة العاشرة ، وتعطي الشجرة 20 – 30 كغم من الثمار بالمتوسط وحسب عوامل عديدة منها ( الصنف ، عمر الاشجار ، عمليات الخدمة وطريقة الاكثار ) . ويمكن للشجرة التي يعتنى بها جيدا ان تعطي حوالي 40 – 50 كغم من الثمار وقد يصل انتاج الشجرة الواحدة في بعض الحالات الى 100 كغم .

يبدأ نضج الثمار في الربيع ( اذار – ايار ) ، وهناك العديد من المؤشرات التي تستخدم في التعرف على وصول الثمار نحو النضج منها ( زيادة حجم الثمار ، قلة صلابة قشرة الثمار ، تغير لون الثمار عند النضج الى البرتقالي المحمر او الاصفر الليموني ، زيادة رائحة الثمار ، زيادة تركيز السكريات ، قلة الحموضة ) .

يلاحظ في كثير من الاصناف ان كل الثمار في العنقود الواحد تنضج سوية وبانتظام لهذا يجب جني العنقود بأكمله ، بينما في اصناف اخرى يلاحظ عدم نضج الثمار في العنقود الواحد بإنتظام حيث تنضج الثمار القاعدية قبل الطرفية وفي هذه الحالة تجنى الثمار الناضجة فقط باستخدام مقص خاص للجني .

المصدر:

العلاف ، أياد هاني اسماعيل ( 2017 ) . الأناناس – الينكي دنيا – التين الشوكي  وصفها النباتي ، زراعتها وأصنافها . دار زهران للنشر والتوزيع . الأردن