أ.م.د. اياد هاني العلاف
كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل / العراق
 
 
 
الجني اليدوي : يعتمد على قطف الثمار باليد بشكل أساسي وفي حالات خاصة تستخدم بعض المعدات مثل المقصات أو سكاكين خاصة ويعتبر استعمال السلالم مفيد جداً وضروري . مكلف من الناحية الاقتصادية ويحتاج إلى جهد عالي وبطئ. يمكن بموجبه قطف ثمار الشجرة الواحدة على عدة فعات بحيث يتم اختيار الثمار المكتملة النمو والناضجة في كل مرة منها وترك الثمار الأخرى للفترات اللاحقة لكي تتحسن صفاتها ويستخدم عند الرغبة لاستخدام الثمار للاستهلاك الطازج والخزن البارد لأنه يلحق بها ضرر اقل  والثمار المقطوفة بموجب هذه الطريقة تباع بأسعار مرتفعة نظراً لجودتها العالية.
الجني الميكانيكي : تتم باستعمال حاصدات خاصة لكل نوع من أنواع الفاكهة والخضر وتتلخص الطريقة إما بهز الشجرة بكاملها أو هز الأفرع أو الأذرع على انفراد بواسطة هزازات خاصة تعمل بقوة اليه أو قد تستعمل تيار هوائي قوي لإزالة الثمار من الشجرة ، قليلة التكاليف وسريعة وتتطلب جهداً اقل مما في الطريقة اليدوية. وبموجب هذه الطريقة تقطف ثمار الشجرة في دفعة واحدة ولا وجود للقطف الانتخابي علماً بان كمية من الثمار تبقى على الأشجار. نسبة كبيرة من الثمار الطرية ترض أو تجرح خلال سقوطها على الأرض أو الفرشة المستعملة ولذلك عادة تستعمل ثمارها للتصنيع. قد تتضرر الأشجار من جراء الهز أو الضرب أو من شدة التيار الهوائي المستعمل. بموجب هذه الطريقة لا يمكن قطف جميع الثمار كما لا يمكن فرز الثمار الجيدة من غير الجيدة وكذلك فرز الثمار مما قد يتساقط  معها من أوراق ودوابر وأغصان والتي لا زالت من المشاكل القائمة.