زراعة بنجر السكر في شهر برمودة / أبريل

يقلع المحصول باستخدام المحراث البلدي وذلك بعمل خط بالمحراث على جانبي صفوف البنجر ثم يقوم العمال بتقليع النباتات و تكويمها.
تنظيف الجذور من الطين العالق ثم تقطع العروش من تحت منبت الأوراق.
تنقل الجذور النظيفة إلى المصنع مباشرة لاستخلاص السكر.
تجمع الأوراق والعروش الخضراء وتستخدم كعلف للمواشي (ونظرا لتأثيرها السهل يفضل خلطها بالتبن والدريس).

المصدر: دكتور أحمد ممدوح حسين الباز - دكتور يوسف أمين والي وزير الدولة للزراعة والأمن الغذائي سابقاً