المقادير:




حبة فلفل اخضر مقطعه مكعبات 2 ملعقة طعام زيت نباتي 3 حبات بصل أخضر مفروم 8 حبات ثوم مفرومه


كوب كتشاب


ملعقة شاي ملح


بيض لمسح الوجه
1 ملعقة شاي زنجبيل مفروم 2\1 كيلوقريدس مقشر ومقطع 4\1 كوب خل ابيض 2\1 ملعقة شاي سكر 4\1 كوب محلول دقيق الذره(نشاء مذوب بماء بارد) 10 شرائح باف باستري
طريقة التحضير

تحمر جميع الخضراوات بالزيت ثم يضاف الروبيان ويحمر معها .
يترك الخليط على النار لمدة ( 5 دقائق) ثم يضاف الكاتشب والخل والسكر والملح ويحرك ثم يوضع محلول الدقيق وأخيرا يرفع من على النار.
ترق كل شريحه قليلا ويوضع في وسطها مقدار ملعقة طعام من الحشوة ثم تلصق زواياها الأربعه وذلك بلمها الى الاعلى ولصق جوانبها.

( 30 دقيقه) ثم تقدم. 4 تصف الفطائر بصينيه ويوضع على وجهها البيض وتوضع في الفرن على درجة ( 200درجه) لمدة