المقادير:

  • 1 دجاجة
  • 4 حبات جزر
  • 3 حبات بطاطس
  • 4 حبات كوسة
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كاتشاب
  • زعتر
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • ملح وفلفل وبهارات

الطريقة:

  • تغسل الدجاجة جيداً، وتدعك بالخل والملح والدقيق من الداخل والخارج، وتترك قليلاً (4/1 ساعة مثلاً).
  • تغسل وتقشر الخضر (البطاطس والجزر والكوسة)، وتقطع إلى قطع دائرية (طرنشات).
  • يضاف إليها الملح والفلفل والبهارات والزعتر وزيت الزيتون. وتترك جانباً.
  • يتم خلط صلصة الطماطم مع الكاتشاب مع البصلة المبشورة وقليل من الملح.
  • تغسل الدجاجة من بقايا الدقيق والخل.
  • يضاف صوص البصل والطماطم والكاتشاب وزيت الزيتون إلى الدجاجة، من الداخل والخارج.
  • توضع الدجاجة والصوص والخضار السابق تجهيزه داخل كيس حراري، ويوضع الكيس في الفرن وتترك نصف ساعة حتى تنضح ويحمر لونها.
  • لضمان نتيجة أسرع وأفضل لنضج الدجاجة، يمكن سلقها نصف سليق قبل تتبيلها بصوص الطماطم.
  • تقدم الدجاجة والخضار مع الأرز الأبيض.
المصدر: خبرة شخصية
  • Currently 75/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
25 تصويتات / 1044 مشاهدة

ساحة النقاش

WafaaFarag
»

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

438,815