الاحــمـــاض الامـــيــنــيـــة

- الحل الأمثل للوقاية والعلاج من نقص العناصر الصغرى عن طريق الرش الورقى وذلك نظرا لصغر حجم جزئ الحمض الأمينى مما يسهل أمتصاصه عن طريق الثغور وسرعة إنتقاله داخل النبات ووصوله الى أماكن أعراض النقص وعلاجها وهذا يرجع الى أن مصدر الأحماض الأمينية من أصل نباتى.

- الأمينوتك عبارة عن عناصر صغرى محملة على أحماض أمينية طبيعية سهلة الأمتصاص والحركة داخل النبات وتستخدم مركبات هذه المجموعة بشكل خاص خلال المراحل الحرجة للنبات مثل ( الشتل – المراحل الأولى للنمو ) وبعض المراحل المهمة فى حياة النبات مثل ( الإزهار – تكوين الثمار – نمو ونضج الثمار ) وخلال الظروف المناخية المعاكسة مثل ( العطش – إرتفاع درجة الحرارة – البرد الشديد – الملوحة – الإصابة بالأمراض ...)

خصائص عامة :

• الأحماض الأمينية هى منشط حيوي تمتص وتنتقل بسرعة داخل اجزاء النبات المختلفة لما له من تأثير مباشر على النشاط الانزيمى بالنبات كما إنها تدخل فى تكوين النيوكليدتيدات والفيتامينات وهرمونات النمو وبالتالى فهى مكون أساسى للمادة الحية والبروتوبلازم وتدخل إيضا فى تكوين الانزيمات وبالتالى تشارك فى التفاعلات الانزيمية فى الخلايا.

• الأحماض الأمينية هي الوحدات الأساسية للبروتين حيث يعتبر البروتين سلسلة متتابعة من الأحماض لأمينية ترتبط ببعضها بروابط تساهمية يوجد في الطبيعة المئات من الأحماض الأمينية و مع ذلك 20 حمض أميني فقط يتم استخدامهم من الكائن الحي لبناء البروتين.

• الحيوانات لا تستطيع تكوين الأحماض الأمينية من مكوناتها الأولية البسيطة و لذلك تحصل عليها من خلال غذائها و تقوم بعد ذلك ببناء احتياجاتها من البروتينات.

• النباتات يمكنها تصنيع الأحماض الأمينية من مواد أولية بسيطة: حيث تحصل على الكربون والأكسجين ( من الهواء الجوي) وتحصل على الهيدروجين والأكسجين بالاضافة الى النيتروجين أيضا من التربة.

• عملية بناء البروتين يقوم بها النبات مستخدما بواسطة انزيمات معينة وتستهلك هذه العملية قدرا كبيرا من الطاقة الحيوية والكيميائية من النبات.

• تفضل الصورة الحرة Free Amino acid فى الوضع L-Amino acid وليست الكلية المرتبطة حيث أن الصورة المرتبطة تعنى إتحاد الاحماض كلها فى صورة بيبتيدية ( بروتين) وزنها الجزئيى عالى الجودة وبالتالى يصعب نفاذها من خلال الثغور وطبقات البشرة ويحدث لها تراكم على اسطح الورقة وفى حالة تواجدها متراكمة على أسطح الاوراق دون إمتصاص تتحد مع الرطوبة مما يشجع الاصابات الفطرية والبكتيرية . اما إذا كانت فى صورة حرة وتم تفكيك الروابط البيبتدية تصبح (الاحماض منفردة وحرة) ويسهل نفاذها و إمتصاصها وهذه هى الصورة المفضلة لللاحماض الامينية المستخدمة فى الزراعة .

التركيب البنائى للاحماض الامينية

أنـواع الأحـمـاض الأمـيـنـيـة:

COOH- R- NH2- H

1)-  Dextro Type

• عكس اتجاه عقارب الساعة

• لايدخل في تركيب البروتين

• الانزيمات الخاصة بتكوين البروتين لا تستطيع التعرف عليها

• لا يستفيد منها النبات

2)-  Levo Type 

• مع اتجاه عقارب الساعة

• يدخل في تركيب البروتين

• الانزيمات الخاصة بتكوين البروتين تستطيع التعرف عليها

• يستفيد منها النبات في جميع الأنشطة الحيوية

فوائد عامة :

لماذا نحتاج الى اضافة الأحماض الأمينية في تغذية النبات؟

• بناء البروتين.

• مقاومة الظروف المعاكسة.

• الأحماض الأمينية وعملية البناء الضوئي.

• تأثير الأحماض الأمينية على الثغور النباتية.

• التأثير المخلبي للأحماض الأمينية .

• تأثير الأحماض الأمينية على تخليق الهرمونات .

• تأثير الأحماض الأمينية على عملية التلقيح و العقد في الثمار.

• في حالة تعرض النبات لظروف معاكسة :

1- خارجية ( ظروف جوية):

مثل الصقيع، ارتفاع درجة الحرارة، العطش، في حالة الاصابة المرضية، وجود فروق في درجة الحرارة بين الليل والنهار.

2- داخلية ( فسيولوجية):

الشتل، الازهار، العقد، الحمل الزائد، لحظات امتلاء الثمار، التلوين والتحجيم. بالاضافة الى الأضرار الناتجة عن سوء استخدام المبيدات المختلفة.

• الأحماض الأمينية وعملية البناء الضوئي :

عملية البناء الضوئى هي العملية التي يقوم بها النبات لتحويل الطاقة الضوئية المستمدة من الشمس (طاقة غير مستغلة) الى طاقة كيميائية (مستغلة) لاستخدامها في مختلف العمليات الحيوية. تحدث عملية البناء الضوئي في وجود الكلوروفيل.

• يوجد نوعان من الأحماض الأمينية تستخدم في تكوين جزىء الكلوروفيل: 

L-Glutamic acid     &    -Glysine. L

• الأحماض الأمينية تعمل على زيادة الكلوروفيل و بالتالي زيادة معدل البناء الضوئي.

• تأثير الأحماض الأمينية على الثغور النباتية: الثغورعبارة عن مكونات خلوية مسئولة عن امتصاص وتبادل الغازات والعناصر الغذائية من خلال الأوراق.

فتح و غلق هذه الثغور مرتبط بعدة عوامل :

عوامل خارجية: مثل الضوء ، الرطوبة، درجة الحرارة، تركيز الأملاح.

- عوامل داخلية: تركيز الأحماض الأمينية و ABA

• L- Glutamic Acid : منظم للضغط الأسموزي في الخلايا الحارسة الموجودة في الثغور.

• التأثير المخلبي للأحماض الأمينية:

1- عند اضافة الأحماض الأمينية مع العناصر الصغرى يؤدي ذلك الى سهولة امتصاص النبات لتلك العناصر وسهولة نقلها داخل النبات. يرجع ذلك الى أن الأحماض الأمينية ذات وزن جزيئي صغير جدا وبالتالي عند ارتباط العناصر الصغرى به يعمل كمادة مخلبية وبذلك يسهل دخولها للنبات.

2- كما أن للأحماض الأمينية تأثير على نفاذية الأغشية وبالتالي سهولة نقل العناصر داخل النبات.

• تأثير الأحماض الأمينية على تخليق الهرمونات :

تدخل الأحماض الأمينية بقوة في عملية تكوين الهرمونات النباتية مثل :

L- Methionine: الايثيلين و عوامل النمو

L- Tryptophan: تكوين الأكسينات

L- Arginine: يحث تكوين الأزهار والثمار

• تأثير الأحماض الأمينية على عملية التلقيح و العقد في الثمار :

L- Proline: يزيد من خصوبة حبوب اللقاح

L- Lysine & & L- Methionine L- Glutamic : ضرورية لعملية التلقيح في الثمار

الـنـقـاط الــواجــب مــراعــاتــهــا عــنــد إســتـخــدام الاحـمـاض الامــيـنيـة فـى تـغـذيــة الـنـبـات :

• فى حالة النباتات المصابة بالامراض يفضل مراعاة حالة النباتات المرضية حيث يفضل رش النباتات المصابة حتى لا تحدث الاحماض الامينية تشجيع لنمو الفطريات والبكتريا أما إذا كانت النباتات سليمة سوف تعطى الاحماض الامينية أفضل تأثير تنشيطى .

• يفضل الرش فى الصباح الباكر وليس فترة الظهيرة كما يتجنب الرش بعد الظهيرة والغروب.

• عدم الخلط مع المركبات المحتوية على الكالسيوم والكبريت والزيوت المعدنية.

• الرش عند بداية دورات النمو وبداية عقد الثمار وعقب الشتل به لتحسين نمو الجذور.

• يراعى ان تكون النباتات المرشوشة غير معرضة لنقص عنصر الفوسفور او بها نقص عنصر الفوسفور.

• ويفضل معالجة نقص العنصر اولا قبل الرش ( فى حالة الاحماض الامينية المنفردة فقط ).

دور الاحماض الامينية داخل النبات

- الجليسين: ينشيط التمثيل الضوئى ويرفع كفائته حيث ينشط تكوين الكلوروفيل والنمو الخضرى وله دور فى تخليب بعض العناصر وله دور مرتبط بعملية التلقيح وعقد الثمار .

- الانين: يؤثر فى سرعة نمو النبات – تنشيط تكوين الكلوروفيل .

- فالين: يؤثر فى سرعة تكوين الجذور وتكوين البذور وسرعة نمو النبات .

- ميثيونين: يسرع من نضج الثمار حيث يدخل فى دورة تكوين الايثيلين – له دور فى تنشيط الجذور .

- ايزوليوسين: زيادة المجموع الخضرى والنمو والتبكير فى المحصول .

- ثريونين: يزيد من قوة احتمال النبات فى مقاومة الامراض .

- سيستين: يزيد من سرعة العمليات الحيوية وتنظيمها داخل النبات – يزيد من مقاومة الامراض .

- فينيل الانين: تحسين الخلايا النباتية وتكوين اللجنين .

- سيرين: يزيد من قدرة احتمال النبات فى مقاومة الامراض وتنشيط تكوين الكلوروفيل – له دوره الهام فى التوازن الهرمونى داخل النبات .

- سريونين: يزيد من قدرة احتمال النبات فى مقاومة الامراض .

- ليسين: زيادة المجموع الخضرى والنمو والتبكير فى المحصول .

- جلوتاميك: زيادة المجموع الخضرى والنمو والتبكير فى المحصول .

- اسبارتيك: يحسن من مقاومة النبات للامراض .

- ارجنين: مقاومة الظروف القاسية مثل الحر ,البرد, العطش, الملوحة – له دوره فى تكوين الكلوروفيل وتشجيع تكوين الجذور وانقسام الخلايا .