هل من الممكن بالسوق التفرقة بين سمك بلطي المزارع وسمك بلطي المصايد الطبيعية؟!

- يمكنك ذلك ولكن لن تكون واثق 100% على الأقل بنسبة كبيرة فوق المتوسط،على الأقل 80 %.من حيث الشكل الظاهرى:أسماك المزارع فى السوق تكون أحجام واحدة ومتناسقة فى الشكل بنسبة 99% مع بعضها البعض ،وذلك لأنها تخرج من المزارع على درجات مختلفة (اتنين فى الكيلو -تلاته فى الكيلو- وهكذا)،أسماك المزارع لون جسمها فاتح ،وذلك لأن المزارعين يحافظون على جودة المياة الى أقصى حد لتكون على حسب المواصفات للحفاظ على أعلى إنتاج.سمك المزارع بيكون الجسم عريض والرأس صغير على عكس أسماك المصايد ،وذلك للانتقاء الوراثى الذى يقلل بحجم الرأس التى لا يرغبها المستهلك، وعضلة الظهر لأسماك المزارع عريضه وسمكها كبير.