عبدالله على غزالة, عبد الحكيم سعد عبد الحكيم*, اميره محمود رفاعى*

1قسم الانتاج الحيوانى - كلية الزراعة – جامعة القاهره

*قسم تغذية الدواجن- معهد بحوث الانتاج الحيوانى – مركز البحوث الزراعية -  الدقى

أستخدم فى الدراسة عدد 420 كتكوت أربور ايكرز غير مجنس عمر يوم فى تجربتين قسمت عشوائيا فى 14 معاملة بكل منها 30 طائر موزعة فى ثلالث مكررات بكل مكرر 10 كتاكيت. شملت الدراسة تجربتين: استخدم فى الاولى نوعين من المنشطات  الحيوية التجارية هما أفى-باك, زيموفرمنت حيث أضيفت طبقا للمستوى المنصوص عليه الى العلائق فى مرحلة البادئ (7-21 يوم) أو مرحلتى البادئ والنامى (7-35 يوم) أو طوال فترة التجربة (7-49 يوم), وفى التجربة الثانية استخدم نوعين من منشطات النمو الطبيعية هما مستخلص ذائبات السمك , الفلفل الحار كل بمستوى 1 % حيث اضيفت الى العلائق خلال نفس المراحل السابقة مع المقارنة بعليقتين احداهما تعتمد على البروتين النباتى والاخرى تحتوى على البروتين الحيوانى وكلاهما يخلو من الاضافات المستخدمة. غذيت الكتاكيت فى الاسبوع الاول على عليقة أساسية تحتوى 22.9 % بروتين خام, 3138 ك. كالورى طاقة ممثلة/كجم,  ثم غذيت خلال فترة البادئ (7-21 يوم) على علائق متساوية فى محتواها من البروتين الخام (22 %) والطافة الفسيولوجية (3000 ك.كالورى/كجم) وخلال فترة النامى (22-35 يوم) على علائق متساوية تحتوى (20% بروتين خام, 3000 ك.كالورى طاقة ممثله/كجم) وخلال فترة الناهى (36-49 يوم) على علائق تحتوى (18% بروتين خام, 3100 ك.كالورى طاقه ممثله/كجم).

اوضحت النتائج أنه خلال فترتى البادئ والنامى (7-35 يوم) يمكن استخدام الفلفل الحار (منشط نمو طبيعى) أو أفى- باك (منشط حيوى تجارى) بينما طوال فترة النمو (7-49 يوم) يفضل استخدام مستخلص ذائبات السمك كمنشط طبيعى لنمو كتاكيت اللحم. وبالمقارنة يتضح تفوق منشطات النمو التجارية (أفى-باك, زيموفرمنت) عن الاخرى الطبيعية (مستخلص ذائبات السمك, الفلفل الحار) وقد يعزى هذا الى محتوى المنشطات الحيوية التجارية من الكائنات الحية الدقيقة, الانزيمات والمكونات الحيوية الاخرى ذات التأثير الفعال والمباشر على النمو وتحسين الاستفادة من المركبات الغذائية.