الأداء الإنتاجى لكتاكيت اللحم وتأثره بالتغذية على مسحوق مخلفات مجازر الدواجن مع استخدام أحد المنشطات الحيوية .

ممدوح عمر عبد السميع * ـ عبدالحكيم سعد عبدالحكيم **

* قسم الإنتاج الحيوانى ـ كلية الزراعة ـ جامعة القاهرة .

** معهد بحوث الإنتاج الحيوانى والدواجن ـ مركز البحوث الزراعية ـ وزارة الزراعة ـ الدقى .

     أجريت هذه الدراسة على عدد 600 كتكوت تسمين أربرايكرز غير مجنس عمر يوم وذلك لدراسة تأثير إضافة مستويات مختلفة من كل من مسحوق مخلفات مجازر الدواجن والمنشط الحيوى ( بيوتوب ) فى علائق بدارى التسمين على الأداء الإنتاجى ، معاملات الهضم ، الكفاءة الإقتصادية . تم استخدام 5 مستويات من مسحوق مخلفات مجازر الدواجن مع مستويين من المنشط الحيوى فى تصميم عشوائى متداخل 5 × 2 . وكانت مستويات إحلال مسحوق مخلفات المجازر هى  صفر ، 10 ، 20 ، 30 ، 40 % من بروتين العليقة ( صفر ، 4 ، 8 ، 12 ، 16 % من العليقة خلال فترة البادئى من 1 إلى 4 أسابيع من العمر ، صفر ، 3.5 ، 7.0 ، 10.5 ، 14.0 % من العليقة خلال فترة الناهى 5 – 7 أسابيع من العمر ، بالترتيب ) . أما مستوى إضافة المنشط الحيوى فكان صفر ، 0.10 % من العليقة . قسمت الطيور إلى 10 مجاميع متساوية العدد حيث قسمت كل مجموعة إلى ثلاث مكررات بكل منها 20 طائر . تم تغذية الطيور خلال فترة البادئى من 1 إلى 4 أسابيع من العمر على علائق تحتوى على 23 % بروتين خام ، 3100 ك. كالورى طاقة ممثلة / كجم عليقة  ثم على علائق تحتوى على 20 % بروتين خام ، 3200  ك. كالورى طاقة ممثلة / كجم عليقة خلال فترة الناهى من 5 إلى 7 أسابيع من العمر . تم تربية الطيور على الأرض تحت نفس الظروف من الرعاية والمعاملات البيطرية حتى نهاية الأسبوع السابع .

        أوضحت النتائج أن تغذية بدارى التسمين على علائق تحتوى على مسحوق مخلفات مجازر الدواجن بمستوى إحلال 30 أو 40 % من بروتين العليقة أدى إلى تحسن معنوى فى قيم الكفاءة الإنتاجية والمتمثلة فى وزن الجسم ، مقدار الزيادة فى وزن الجسم ، كفاءة معدل التحويل الغذائى ، كفاءة الإستفادة من البروتين وكذلك دليل الأداء الإنتاجى لبدارى التسمين سواء فى مرحلة البادئى أو خلال فترة التربية كلها ( من 1 إلى 7 أسابيع من العمر ) مقارنة بكل من مجموعة المقارنة ( الغير محتوية على مسحوق مخلفات مجازر الدواجن أو المنشط الحيوى ) أو المجاميع المغذاة على مستويات إحلال أخرى من مسحوق مخلفات مجازر الدواجن . أدى أيضا إضافة المنشط الحيوى ( بيوتوب ) إلى علائق بدارى التسمين إلى تحسن الأداء الإنتاجى لبدارى التسمين سواء فى مرحلة البادئى أو خلال فترة التربية كلها . من ناحية أخرى لم تتأثر كمية الغذاء المأكول نتيجة لإستخدام أى من مخلفات مجازر الدواجن أو المنشط الحيوى فى علائق بدارى التسمين و لم يكن هناك تأثير للمعاملات المختلفة على معدلات النفوق حيث كانت نسبة النافق فى الحدود الطبيعية وليست نتيجة للمعاملات المختلفة . أوضحت النتائج أن استخدام مستويات إحلال مختلفة من مسحوق مخلفات مجازر الدواجن لم يكن له تأثير واضح على قيم معاملات الهضم للمركبات الغذائية أو قيم ميزان الأزوت . بينما أدى إضافة المنشط الحيوى  إلى تحسن معنوى فى قيم ميزان الأزوت وكذلك فى معظم معاملات هضم المركبات الغذائية فيما عدا معامل هضم الألياف الخام . أوضحت نتائج الدراسة الاقتصادية أن إضافة المنشط الحيوى أدى إلى تحسن ملحوظ فى قيم الكفاءة الاقتصادية وخاصة للمجاميع المغذاة على علائق تحتوى على مستوى إحلال 30 أو 40 % من  البروتين الخام بإستخدام مسحوق مخلفات مجازر الدواجن . وبالتالى يمكن استنتاج أنه يمكن استخدام مسحوق مخلفات مجازر الدواجن فى علائق بدارى التسمين حتى مستوى 40 % من البروتين الخام  دون أى تأثيرات ضارة وخاصة مع إضافة  البيوتوب كمنشط حيوى إلى مثل هذه العلائق .