لا يوجد مجال أو صناعة إلا وتواجهها مشاكل ومعوقات ومصاعب تؤدي إلى تأخر نموها وقد تؤدي إلى وأدها في مهدها والقضاء عليها تماماً إذا كثرت واشتد خطرها.

وصناعة الألبان تواجه العديد من المشاكل والعقبات التي تحتاج إلى حلول جدية حتى لا تؤثر على مجال هام وحيوي خاصة وأنك في دولة يوصف إقتصادها بالاقتصاد الزراعي الذي يقوم على إنتاج المنتجات الرزاعية والحيوانية وتصديرها أو حتى تصنيعها في صور أولية لا تؤدي إلى حدوث طفرة في هذا المجال أو فيما يتصل به من المجالات التصنيعة والتجارية الأخرى المتصلة بمجال منتجات الألبان.

ولا يتسع مقال واحد بالطبع لعرض مشاكل صناعة منتجات الألبان وتقديم توصيات بشأنها علها تساهم في حلًها أو التخفيف من ضررها، ولكننا سنتناول في كل مرة أحد المعوقات وصورها المختلفة وطرق التغلب عليها.

فإلى لقاء قريب في مقالنا القادم بإذن الله

أسامة لمنتجات الألبان