مخاطرزياده استهلاك السكرتماثل مخاطر تعاطى الخمور اوتدخين منتجات التبغ.ولذا يجب لستخدام السكر باعتدال .حيث يسهم بدور فعال فى زياده الوزن وانتشار ظاهره السمنه المفرطه. واكدت الدراسه ان ما ينفقه الانسان حاليا على علاج المشاكل الصحيه المرتبطه بالسمنه المفرطه يلتهم نحو 75%مما ينفق على الرعايه الصحيه .لذا بدا علماء الاجتماع وباحثو الغدد الصماء والصحه العامه فى النظر بعنايه للعلاقه بين السمنه المفرطه والسكر. ويذكر الباحثون ان السكر المبيض ليس مجرد كم مضاف من السعرات الحراريه ،ولكنه يسهم فى رفع ضغط الدم ، وتغير مسار عمليه التمثيل الغذائى وزياده الوزن ، بجانب احداث تغيرات فعليه مدمره بالكبد ، ولاحظ العلماء ان مثل هذه المشاكل الصحيه تماثل تماما الناتجه عن زياده استهلاك الكحول، وان السبب فى زياده هذه المشاكل يرجع لزياده متوسط استهلاك السكر فى العلم بمعدل ثلاثه اضعاف ماكان عليه العالم فى العقود الخمسه الاخيره، ويذكر الباحثان ان السكر المبيض يفعل اكثر من مجرد زياده وزن الجسم،لكونه من المواد الكيميائيه بنسبه 100% ، كما انه يفقد خلال عمليه التكرير جميع العناصر الموجوده به . ويؤدى استهلاكه للاصابه بمرض السكر ،الذى يسبب تدمير خلايا الجسم، حيث يعجز النكرياس عن افراز الانسولين الكافى عندما يتناول الانسان كميه كبيره من السكر ، وقد يؤدى تناول السكر الابيض المكرر الى اصابه الجسم بحاله صدمه بسبب الارتفاع السريع فى مستوى الدم ، ويؤدى تكرار هذه الحاله الى انهاك البكرياس وبالتالى فشله ، وعندئذ يكون الحل الامثل بتجنب السكر الابيض تماما، وخاصه فى المشروبات التاليه :(الشاى ،والكاكاو، والقهوه ،والمياه الغازيه ، والعصائرالمحلاه ) لذلك يقول الخبراء انه لابد من الابتعاد عن السكر الابيض المكرر لمده اسبوع وسيسلم الانسان .....