واشنطن: كشف باحثون أميركيون أن مستخلص القرفة، أي المادة القابلة للذوبان في الماء، يمكن أن تخفض مستوى السكري ومخاطر الإصابة بأزمة قلبية من خلال تخفيض معدلات الجلوكوز.

ونقلت صحيفة "العرب" اللندنية عن الصيدلي ريتشارد أندرسون من وزارة الزراعة في بيلتسفل وزملاؤه قولهم أن المستخلص يزيد مضادات التأكسد بنسبة تتراوح بين 13 و23%، موضحين ان هذه الزيادة ناجمة عن انخفاض الجلوكوز في الدم.

وأشار العلماء إلى ان مزيداً من الأبحاث ستكشف إن كان البدناء أو الذين يعانون من السمنة قادرون على التخلص من الجهد التأكسدي والسكري من خلال تناول مستخلصات القرفة التي أثبتت فعاليتها.

وشملت الدراسة التي نشرت في مجلة "معهد الغذاء الأميركي"، 22 شخصاً بديناً تعتبر معدلات الجلوكوز لديهم في مرحلة ما قبل الإصابة بالسكري، واستمرت 12 أسبوعاً.