المقادير:-

2,2 كيلو فراولة

2 كيلو سكر

باقتان نعناع

حبتان ليمون

طريقة التحضير:-

تقشر حبة الليمون و تطبخ في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك تصفي حبة الليمون و تقطع إلى قطع صغيرة.

تعصر حبة الليمون الثانية.

تغسل الفراولة وتزال أعناقها وتجفف .

تقطع الفراولة إلى أرباع.

ترص في إناء كا طبقات متبادلة مع السكر.

يضاف عصير الليمون و قطع الليمون، يغطي الإناء و يترك لمدة 12 ساعة.

بعد مرور الوقت تسكب المحتويات في إناء و تترك لتغلي علي نار معتدلة لمدة 5 دقائق تقريبا.

تضاف أوراق النعناع.

يتابع الطهي علي النار حتي يشتد قوام المربي.

عندها يبعد الوعاء عن النار و يعبأ المربي في برطمانات معقمة و يترك إلى أن يبرد تماما.

تغلق البرطمانات و تحفظ في الثلاجة.