واشنطن: كشف باحثون أميركيون أن شرب كوب من الحليب طوال فترة تناول وجبة الطعام، هي الطريقة المثلى لتفادي الحرج الناجم عن انبعاث رائحة الثوم من الفم.

 وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية انه خلال اختبارات استخدم فيها ثوم نيء ومطبوخ، تبين ان الحليب يظهر فعالية في التخفيف إلى حد كبير من كثافة المواد الكيميائية التي تتسبب ببقاء رائحة الثوم لفترة طويلة. وأشارت إلى وجود مركب بالثوم لا يتفكك خلال الهضم ما يتسبب بانبعاث الرائحة إلى خارج الجسم سواء خلال الزفير أو تعرق الجسم. ووجد الباحثون في جامعة أوهايو ان شرب كوب صغير من الحليب يخفض وجود هذا المركب في الزفير بنسبة 50%. وخلصت الدراسة التي نشرت في مجلة "علم الغذاء" الى ان الحليب الكامل الدسم يعطي نتائج أفضل من الخفيف أو الخالي الدسم، والنتائج الأفضل تكون عند شربه مع الوجبات وليس بعدها.