طريقة عمل الطحينة بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير :
ربع كيلو سمسم أبيض : مقدار كوبية و نص سمسم تقريبا
ربع كيلو : كوب و نص دقيق ابيض
و كوب ونص زيت نقى ( زيت نقى اى نوع عندك )
الخطوات :
نقى السمسم طبعا و نحمصة على النار و بعدين نطحنة فى المطحنة
و نحطة فى الخلاط و نحط علية الدقيق و الزيت و نضرب بس واحدة واحدة علشان الخلاط يعنى ثوانى و نطفى و نضرب تانى
نضع الطحينة فى برطمان نظيف وبعد ذلك تصبح الطحينة جاهزة للاستعمال
