يستطيع حمض الجلوتاميك المتكون بالطريقة السابقة اعطاء مجموعة الامين الى حمض القا كيتونى آخر لتكوين احماض امينية آخرى وينشط عملية نقل المجموعة الامينية من حمض امينى الى حمض كيتونى مجموعة من الانزيمات تعرف بأنزيمات النقل الامينى Transaminase ويحدد تسميتها مادة التفاعل وناتج التفاعل فمثلا الأنزيم الذى ينشك نقل مجموعة أمين من حمض الجلوتاميك ( مادة تفاعل ) الى مجموعة الكربونيل لحمض الأكسالو خليك ليتكون حمض الاسبارتيك ( ناتج التفاعل ) يسمى glutamate aspartic transaminase وقد توصل العلماء الى ان النقل الأمينى يتم بمساعدة المرافقات الانزيمية مثل فوسفات البيريدوكسال Pyridoxal phosphate أو فوسفات البيرودوكس امين Pyridoxamine phosphate
