فاكهة ثمرة الخبز Artocarpus altilis  شجرة دائمة الخضرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها 15 – 20 مترا ، أوراقها بسيطة كبيرة طولها حوالي 50 سم ومفصصة ذات عرق وسطي اصفر  أو ابيض وتفرز الشجرة مادة لبنية عند جرح أنسجتها .

تؤكل ثمار الخبز بعد طحنها أو تحميرها وهي ثمار غنية بالمواد الكاربوهايدراتية وتوجد الكاربوهايدرات في صورة نشا في الثمار الخضراء تتحول إلى سكريات في الثمار الناضجة وتكون الثمار غنية بعنصر الكالسيوم وفيتامين B وبها قدر جيد من فيتامين C  والثيامين .

 الموطن الأصلي لثمرة الخبز الملايو ومنها انتشرت إلى هاواي وبعض المناطق الأخرى والشجرة استوائية وشبه استوائية تحتاج لجو دافئ ورطوبة نسبية عالية وتعطي أفضل نمو لها في الأراضي الخصبة جيدة الصرف ، وتتكاثر ثمرة الخبز خضريا بواسطة السرطانات والعقل الجذرية .

تحمل ثمرة الخبز أزهار مذكرة على شجرة وأزهار مؤنثة على شجرة أخرى ( ثنائية المسكن ) وتكون الأزهار صغيرة لونها اصفر ، ويحدث التلقيح بواسطة الحشرات والثمرة مستديرة أو بيضاوية أو متطاولة قطرها 10-30 سم ذات لون اخضر مصفر عند اكتمال الحجم سطح الثمرة خشن لوجود الزوائد الشوكية وعندما تنضج الثمرة يكون لحمها ابيض أو اصفر شاحب ولا تحتوي الثمرة على البذور أو تحتوي على عدد قليل منها .

 

المصدر: اياد هاني العلاف
alalaf

أ.د. أياد هاني العلاف

  • Currently 75/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
25 تصويتات / 1816 مشاهدة
نشرت فى 16 أكتوبر 2010 بواسطة alalaf

ساحة النقاش

USAMAW

مصر مين يا أخ وليد :) هو الواحد بيلاقي حاجة في مصر
ومصر هيا أمي
دة حتي إلي كاتب المقالة عرقي مجتهد جدا وعندة مبداء إعطاء المعلومة لأي عربي حتي هذة الثقافة لم تصل إلينا بعد علي ما أظن أذهب إلي مركز البحوث في الدقي وأسأل هتجد المهندسين الزراعين لا يعلمون أي شيء عنها وهيقولة هيا أة دة خبز الفاكهة وهيبتسم الإبتسامة المعهودة علينا وهيهجس ويقول أي حاجة
علشان تجيب حاجة زي كدة لزم تدور علي المواقع الأجنبية وتشتريها بالدولار وعلشان تدخل المحروسة مش هيرضوا في الجمارك علشان تدخل حجر صحي وتترمي في الالحجز الزراعي كذا يوم وتروح تتابعهم يقولك لزم شهادة ووزارة الزراعة توافق أنها غير ضارة وفي الأخر النبتة المسكينة تموت من العطش وطول الإجراءات الروتينة وعلية العوض ومنة العوض

alalaf

شكرا للأطراء حياك الله

walidw

كيف الوصول اليها كي ازرعها في مصر

اياد هاني اسماعيل العلاف

alalaf
استاذ مساعد قسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل / العراق »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

926,157