الفستق الحلبي

الفهرس :

المحتويات	الصفحة
الفصل الأول - المقدمة	4
الموطن الأصلي	4 - 5
لمحة عن الفستق	5 - 6
الوصف الظاهري لشجرة الفستق الحلبي	6
المجموع الجذري- الساق – الأوراق- الأزهار-الثمرة	6 - 8
أصناف الفستق الحلبي الملائمة للزراعة في سوريا	8
البندقي- العليمي- ناب الجمل- الباتوري- العاشوري	8 - 11
التوصيف المورفولوجي للفستق الحلبي	11 - 12
طرق إكثار الفستق الحلبي	12
تطعيم وتربية الغراس	13 - 16
الفصل الثاني - أهمية الفستق الحلبي الغذائية والطبية والاقتصادية	17 - 18
أماكن توزع زراعة الفستق الحلبي في سوريا	18 - 19
مساحة وعدد أشجار الفستق حسب المحافظات 2007	20
المتطلبات البيئية لزراعة الفستق الحلبي	21
الحرارة – الرطوبة الجوية –الرياح –الأمطار – الإضاءة – التربة – الارتفاع عن سطح البحر	21 - 27
العناية ببساتين الفستق	27
التقليم	28 - 29
التسميد	29 - 31
الري	31 - 32
الفصل الثالث الصعوبات التي تواجه المزارع وسبل علاجها	33
مشاكل الخدمة الزراعية	33
صعوبات اقتصادية وعلمية	33 - 34
الإصابات المرضية والآفات في ناحية صوران حشرات تهاجم الجذور والساق والأفرع ثاقبة براعم الفستق الحلبي	34 - 35
كابنودس الفستق الحلبي	36
اكرلس الفستق	36 - 37
حشرات تهاجم الأوراق – بسيلا الفستق الحلبي	37 - 38
برنامج مكافحة البسيلا	39
نطاط الفستق الحلبي (الجاسيد)	40
من تدرن حواف أوراق الفستق	41
حشرات تهاجم الثمار – دودة ثمار الفستق	42
دبور ثمار الفستق	43
حشرات ثمار الفستق المخزون – فراشة الطحين الهندية	43
البرنامج الزمني لمكافحة آفات الفستق	43 - 44
أهم أمراض الفستق في صوران وطرق علاجها	45
تبقع أوراق الفستق الفليوسبوري	45 - 46
تعفن قاعدة ساق الفستق اللحلبي	46 - 47
مرض الذبول الفيرتيسلليومي	47 - 48
لفحة المونيليا	48
الأمراض الفيزيولوجية	48
الجفاف – الرطوبة الزائدة – الصقيع الحرارة المرتفعة – ضربة الشمس - الثمار الفارغة	48 - 49
المقترحات والتوصيات لحل المشاكل	49
الفنية والاقتصادية	49 - 50
العمليات الزراعية	50
المكافحة الكيميائية	50
المراجع والمصادر	51

الفصل الأول

1-1مقدمة :

تعتبر مشكلة الجفاف في وقتنا الحاضر من أهم المشاكل في العالم فقد أخذت تهدد الجنس البشري من خلال أمنه الغذائي والمائي.حيث انخفضت الموارد الطبيعية وزادت مساحة الأرض القاحلة في المناطق الجافة وشبه الجافة وتجاوزت ثلث مساحة اليابسة.

كما يهدد التصحر جزءا كبيرا من مساحة الوطن العربي إذ يتحول كثير من الأراضي الخصبة إلى مناطق غير ملائمة للزراعة فأصبحت الحاجة ماسة إلى البحث عن نباتات تنمو وتقاوم الجفاف والتصحر وتعطي مردودا اقتصاديا وتناسب المعدلات المطرية الحدية.

ومع توجه الاقتصاد السوري نحو الانفتاح على الأسواق العالمية ومع ندرة الموارد الطبيعية في القطر السوري , لابد من إعادة النظر بتوزيع الموارد المحلية وعوامل الإنتاج القابلة للتجارة في القطاع الزراعي والتوجه نحو زيادة التخصص بالاعتماد على الميزة النسبية .

حيث أن الميزة النسبية تشير إلى أفضل حل توافقي بين التكاليف الفعلية والكفاءة الاقتصادية والمنفعة الاجتماعية . ويُمكن هذا صانعي القرار من تقدير مدى كفاءة استخدام الموارد المحلية في إنتاج سلع محددة أو استبدال إنتاجها محليا بالمستورد في حال عدم الكفاءة , واستخدام الموارد المحلية في إنتاج سلع أخرى قد تمتلك ميزة نسبية.

ووفقاً لبيان منظمة الأغذية و الزراعة (FAO) احتلت سورية المرتبة الرابعة عالمياً في إنتاج الفستق الحلبي بعد جمهورية إيران الإسلامية والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا حيث بلغ إنتاجها 45 ألف طن في عام 2005 وشكل نسبة 10% من الإنتاج العالمي.

http://www.fao.org

يعتبر الفستق الحلبي من أهم الأشجار المثمرة التي لها مقومات الربح الاجتماعي وتوفير العملة الصعبة في نفس الوقت, حيث يصّدر الفس�

المصدر: • الحصيني بشير (1972) : الفستق الحلبي – نشرة 22, 24 صفحة. • الديري نزال (1981) : بساتين الفاكهة – الطبعة الثالثة – جامعة حلب كلية الهندسة الزراعية, 286 صفحة. • الشيخ حسن طه (1998) : أشجار الفاكهة في بلاد العرب – منشورات علاء الدين – إنتاج محاصيل الفاكهة – جامعة الإسكندرية, 334 صفحة. • إبراهيم باشا عامر , (2001) : مسح جغرافي بيئي وتقيم التنوع الوراثي للأصناف المؤنثة من الفستق الحلبي . pistacia vera L في سورية. أطروحة لنيل درجة الماجستير في الهندسة الزراعية, 72 صفحة. • إبراهيم حاج إبراهيم , كردوش محمد , الريس رفيق , (1998) : شجرة الفستق الحلبي وتقنياتها المختلفة أكساد ثن /ن 59/ 1998, 356صفحة. • جرن خليل ,(2002) : دليل زراعة الفستق الحلبي – وزارة الزراعة – مديرية الإرشاد الزراعي , الأردن,170صفحة. • حاج حسن عدنان (1979) : أساسيات الفاكهة الجزء الثاني – منشورات جامعة حلب كلية الزراعة ,313 صفحة. • حاج حسن عدنان , (1988) : مواصفات أهم أصناف الفستق الحلبي المؤنثة السورية , دراسة المواصفات الأصناف الرئيسية – أكساد /ث ن /ن25/ 1988. 38 صفحة. • حامد فصيل , العيس مراد (1991) : الفاكهة إنتاجها وتخزينها – مطبعة طربين – دمشق, 216 صفحة. • حج إبراهيم إبراهيم (1993): شجرة الفستق الحلبي أكساد ث ن /ن62/1993 . 126صفحة. • خباز عامر, المرستاني محمد (2005) : الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية-,شجرة الفستق الحلبي نشرة وزارة الزراعة رقم 467, 40 صفحة. • رحمة أديب (1998) : الصقيع والتنبؤ بحدوثه ومقاومته – نشرة إرشادية رقم 429 – وزارة الزراعة . 41صفحة. • عاطف محمد إبراهيم (1996) : الفاكهة المتساقطة الأوراق – جامعة الإسكندرية,435 صفحة. • مصلحة زراعة صوران, قسم الإحصاء . • مكتب الفستق الحلبي بحماه : المجموعة الإحصائية الصادرة عن وزارة الزراعة لعام (2007) • نصر طه عبدالله (1983): الفواكه مستديمة الخضرة والمتساقطة الأوراق جامعة الإسكندرية, 365صفحة. المراجع والمصادر الأجنبية : • تشالندر وليام هنريك (1957) :بساتين الفاكهة المتساقطة الأوراق – الطبعة الثانية – الدار العربية للنشر والتوزيع .596 صفحة. • IPGRI.1997-Descriptors For Pistachio - Pistacia vera L. • IPGRI.1998-Descriptors For Pistacia SPP Excluding Pistacia vera L • http://www.arababts.com/vb/showthread.php?t=2827 • http://www.nal.usda.gov/ • http://www.fao.org/ • . http://en.wikipedia.org/wiki/File:2005pistachio.PNG