خصائص موجات الراديو المستخدمة في أفران المايكروويف

 - القدرة على امتصاص الأشعة
عندما نتحدث عن خصائص موجات الراديو المستخدمة في أفران المايكروويف التي تنتج بمعدل ترددي مابين 2450 و2500 ميغاهرتز فإنها عادة تمتلك بعض الخواص عند الاستخدام على بعض الأجسام حسب اختلاف نوعها وإن كانت تحتوي على جزئيات أم لا، فلو جئنا على سبيل المثال لا الحصر بجزئيات الماء، وكما نعرف أن جزئيات الماء هي جزئيات قطبية، تقوم تلك الجزئيات إضافة إلى جزئيات الدهون والأحماض الأمينية والمواد السكرية بامتصاص أشعة الموجات الكهرومغناطيسية، وهذه العملية تؤدي إلى إثارة الجزئيات ومن ثم احتكاكها ببعضها البعض (عملية التصادم بين الجزئيات بسبب اكتسابها لتلك الطاقة) ومن ثم تتولد الحرارة.

2 - عدم القدرة على امتصاص الأشعة لبعض الأجسام
جميعنا يقوم باستخدام بعض الأوعية البلاستيكية بأنواعها أو الأوعية الزجاجية الخاصة للاستخدام بأفران المايكروويف أو أطباق الفخار والسيراميك ونلاحظ أنه بعد إتمام عملية التسخين للطعام الذي يحتويها أنها لا تسخن بل تبقى باردة والسبب في ذلك ان تلك المواد لا تحتوي على جزئيات ماء أو دهون كما في أجزاء الطعام وعليه لن تكتسب أي نوع من الحرارة، ولكن يحظر علينا استخدام الأواني المعدنية ذات اللمعان مثل أوعية الألمنيوم التي تتسبب بانعكاس لتلك الموجات داخل أفران المايكروويف والتي قد تسبب حريقا في داخل تلك الأجهزة.