بساتين الخضروات

علم وممارسه انتاج الخضروات

   

تعرف فاصوليا الأرز في الانجليزية باسم   Rice Bean ، وتسمي - علميا - باسم     Vigna umbellata(Thunb)Ohwi&Ohashi، كانت تعرف سابقا يالاسم Phaseolus Calcaratus Roxb  

scientific classification

kingdom : Planate

Order: Fabales

Family : Fabaceae

Subfamily : Faboideae

Tribe: Phasealeae

Genus:Vigna

Species :V.umbellata

Bionmial name

Vigna.umbellata(Thunb)Ohwi&Ohashi

، الموطن الاصلي :_

ينمو النبات بريا في الهيمالايا ومن وسط الصين الي الملايو. 

الاهمية الاقتصادية والغذائية :-

يزرع النبات لاجل قرونه الخضراء واوراقه التي تستعمل كخضار .كما تؤكل بذوره الجافة مع الأرز او كبديل له . يحتوي كل 100 جم من البذور علي 21،7 جم بروتينا ، و6،.جم دهونا ، و58،1 جم مواد كربوهيدراتية .

      

الوصف النباتي :_

النبات عشبي حولي قائم او متسلق ، قصير العمر ، يبلغ ارتفاعه من1،5 - 3 امتار

         

. الاوراق مركبة ثلاثية مؤذنة ، والوريقات كاملة الحافة غالبا

، ولكنها مفصصة - احيانا - الي 3 فصوص سطحية . تحمل الازهار في نورات غير محدودة ابطية . التويج اصفر اللون

    

، والتلقيح ذاتي . القرون طويلة ورفيعة

، يحتوي كل منها علي 8-12 بذرة مستطيلة يختلف لونها بين الاصفر

        

والاحمر والبني والاسود والمنقط .

تزن كل 100 بذرة من 8-12 جم . 

  الاحتياجات المناخية :_

تتحمل النباتات درجات الحرارة العالية ، كما تتحمل الجفاف بدرجة متوسطة ، وهي قصيرة النهار . 

الزراعة والمحصول :_

تزرع البذور - نثرا - عادة بمعدل 30-40 كجم للفدان ، ويكون الحصاد بعد شهرين من الزراعة ، وينتج الفدان نحو 100 كجم او اكثر من البذور .

المصدر: الخضر الثانوية للدكتور احمد عبد المنعم حسن
vegetablecrops

د/ رقية طه

  • Currently 96/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
32 تصويتات / 1116 مشاهدة

ساحة النقاش

د/ رقية محمد طه متولي عمر

vegetablecrops
دكتوراة العلوم الزراعية 2002 / جامعة اسيوط / بساتين خضر »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

413,012