بساتين الخضروات

علم وممارسه انتاج الخضروات

تسمي فاصوليا السيف في الانجليزية   Sword Bean ،  وتعرف -علميا - باسم   .  Canavalia gladiata، 

التصنيف العلمي :

Order : Fabales  

Family : Fabaceae

Genus : Canavalia

 

الموطن الاصلي :  يعتقد أن موطنها في العالم القديم ، وقد عرفت في اليابان في القرن السابع عشر ويسمي هناك محليا باسم   Nuka-zuke أو ميزو - zuke أو fukujin - zuke  .

، وهي تزرع علي نطاق واسع في الهند ، لأجل قرونها الخضراء وبذورها غير الناضجة وغير مكتملة النمو كما يستخدم كسماد اخضر ويحذر من استخدام اجزائها النباتية لانها سامة .

القيمة الغذائية : 

ولها نفس القيمة الغذائية التي لفاصوليا جاك

الوصف النباتي :

.يعتبر نبات فاصوليا السيف معمرا متسلقا خشبيا ، يصل نموه الي 10 أمتار طولا . القرون ضخمة يصل قطرها إلي 5 سم ، وطولها إلي 40 سم

، وتحتوي علي 10-30 بذرة . والبذور حمراء اللون ذات سرة بنية ، يبلغ طولها 2- 2,5 سم

. تلقح الازهار ذاتيا لونها بنفسجي الي ارجواني ، ولكن زيارة النحل لها يمكن أن ترفع نسبة التلقيح الخلطي إلي 20 % .

الاحتياجات المناخية :  

تتشابه فاصوليا السيف مع فاصوليا جاك في تحملها للظروف البيئية المتباينة من برودة وحرارة ، وضعف إضاءة ، وجفاف ، وفي احتواء بذورها علي مركبات سامة للإنسان .

المصدر: الخضر الثانوية للدكتور أحمدعبد المنعم حسن -موسوعة ويكبيديا
vegetablecrops

د/ رقية طه

  • Currently 45/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
15 تصويتات / 953 مشاهدة

ساحة النقاش

د/ رقية محمد طه متولي عمر

vegetablecrops
دكتوراة العلوم الزراعية 2002 / جامعة اسيوط / بساتين خضر »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

413,012