بساتين الخضروات

علم وممارسه انتاج الخضروات

تعريف المحصول

تعرف اللوبيا الهليونية في الانجليزية باسم    Yard Long Bean        و Asparagus Bean           ، وتسمي _ علميا _   Vigna unguiculate (L.)Walp.subsp.sequipedalis     ، وكانت تعرف سابقا بالاسماء :                                                                        ، Vigna sinensis( L.) Savi ex Hassk subsp .sesquipedalis ( L.) vanEselcine     , V.sesquipedalis (L.) Druw

الموطن الاصلي

يعتقد ان موطن المحصول في الصين ، وتكثر الاختلافات الوراثية في المناطق الاستوائية من اسيا ، خاصة في الهند ، وتنتشر زراعته في افريقيا والشرق الاقصي .

القيمة الاقتصادية والغذائية

يزرع النبات لاجل قرونه الخضراء واوراقه الصغيرة الغضة ، التي تستعمل كبديل للسبانخ ، ويحتوي كل 100 جم من البذور الجافة علي المكونات الغذائية التالية :-

22،5 جم بروتين     61 جم مواد كربوهيدراتية     4 مجم نياسين 

بينما يحتوي كل 100 جم من الاوراق علي 4،7 جم بروتين    5،7 مجم حديد     8000 وحدة دولية من فيتامين أ

الوصف النباتي

نبات حولي متسلق ، يصل طوله الي نحو 2-4 امتار ، ولكن توجد منها طرز قصيرة ايضا ، والورقة مركبة ثلاثية ، ويبلغ طول الوريقة نحو 10 سم . الازهار صفراء ، او ارجوانية اللون ، تحمل في مجموعات من 3-6 ازهار . والتلقيح الخلطي هو السائد

.يتراوح طول القرون من 30 -100سم ،

،ويبلغ قطرها 1،5 سم ، وتكون مبططة نوعا ما ، ومتدلية وذات لون ابيض ، او اخضر ، او احمر قرمزي ، ويحتوي كل منها علي 10-30 بذرة ، يتراوح طول البذور من 9-12 م

م ، وعرضها اقل من 5،. سم ، وهي مستطيلة او كلوية الشكل ، بنية او حمراء اللون ، ذات سرة بيضاء طويلة ، ويبلغ وزن كل 100 بذرة حوالي 22 جم .

الاصناف

يعتبر الصنف لونج هوايت     Long white     اهم اصناف اللوبيا الهليونية ، وهو يزرع في الصين الوطنية ، وترينداد . توجد منه سلالات ذوات قرون خضراء ، واخري ذوات قرون خضراء باهتة توصف - مجازا - بالقرون البيضاء .

الاحتياجات البيئية

تتشابه اللوبيا الهليونية مع اللوبيا العادية في الاحتياجات البيئية ، وطرق الزراعة ، وعمليات الخدمة الزراعية . تفضل زراعتها في الاراضي الجيدة الصرف القريبة من التعادل ، لان القلوية الزائدة يصاحبها نقص في نشاط بكتيريا العقد الجذرية واصفرار الاوراق عادة ، ويشترط الا تقل درجة حرارة التربة عن 21 م حتي تنبت البذور بصورة جيدة . يتراوح انسب مجال حراري لنمو النباتات من 20 - 30 م ، ولكنها حساسة لزيادة الحررة ن 35 م . تحتاج النباتات الي توفر الرطوبة باستمرار ، ويعد معظم الاصناف محايدا للفترة الضوئية ، الا ان بعضها قصير النهار .

               الانتاج

طريقة الزراعة

 تزرع الاصناف المدادة علي خطوط بعرض 75-100 سم ، في جور تبعد عن بعضها البعض بمسافة 30-45 سم . اما الاصناف القصيرة .. فتناسبها خطوط بعرض 45-60 سم ، وتكون الجور علي مسافة 30 سم من بعضها البعض .وتحتاج الاصناف المدادة الي اقامة دعامات بطول مترين ونصف .

كمية التقاوي

يلزم نحو 6-8 كجم من البذور لزراعة فدان

الحصاد

يجر الحصاد للقرون الخضراء من الاصناف القصيرة بعد نحو 50-75 يوما من الزراعة ، بينما يستغرق ذلك من 100- 120 يوما في الاصناف الطويلة ، وتنضج البذور بعد 90- 150 يوما من الزراعة حسب الصنف .

كمية المحصول

يتراوح محصول الفدان من 6،. طنا الي طنين ونصف من القرون الخضراء ، ومن 175 الي 300 كجم من البذور الجافة .

الافات

تصاب اللوبيا الهليونية بعدد من الامراض ، منها :

1- تبقع الاوراق السركبوري  الذي يسببه الفطر   Cercospora Canescens        ،

2- عفن الجذور الرايزكتوني الذي يسببه الفطر                                        Rhizoctonia ataicola

3- نيماتودا تعقد الجذور

4- فيرس الموزايك الاصفر

5- مرض الانثراكنوز الذي يسببه الفطر                    Colletotrichun lindemuthianum

ويصيب الفطر جميع اجزاء النبات التي توجد فوق سطح التربة ، ولكن الضرر يكون شديدا علي القرون ، تظهر بالسيقان بقع مستطيلة غائرة ، حمراء الي بنية اللون ، تتكون فيها الجراثيم بوفرة ، وتنتشر منها الاصابة ، خاصة في الجو الرطب . وتقع بقع مماثلة علي العروق الرئيسية بالاوراق ، وعلي القرون ، كما تصاب البذور ، وتظهر بالسرة بقع قاتمة اللون . يكافح المرض باستعمال بذور خالية من الاصابة ، وزراعة الاصناف المقاومة ان وجدت .

المصدر: الخضر الثانوية للدكتور احمد عبد المنعم حسن
vegetablecrops

د/ رقية طه

ساحة النقاش

Dtahaalsaedy

ماهى مواعيد الزراعة

د/ رقية محمد طه متولي عمر

vegetablecrops
دكتوراة العلوم الزراعية 2002 / جامعة اسيوط / بساتين خضر »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

422,067