بآذنجان مقطع شرايح ويرص في صينيه

ويدهن بالزيت من الجهتين ويدخل الفرن الين مايتحمر

بعدين جيبي عدس اخضر مسلوق ومصفى من المويا

وضيفيه عالباذنجآن بعد مايستوي

بعدين سوي كشنه بصل وطمآطم وملعقه كبيره كاتشب

ومعجون طمآطم وفلفل حآر لو حابه وملح

واضيفيه عالعدس ودخليها الفرن من فوق بس تقريبا ربع ساعه وبس