يعتبر الفخارمن اقدم الحرف اليدوية بدات منذ الأنسان البدائي فكان يصنع الفخار من الطين ويتركه في الشمس حتي يجف وبعد اكتشاف النار كان يحرقه ليصبح اكثر صلابة 

الأواني الفخارية وفوائدها الصحية :

هذا النوع من الأواني سهل التنظيف ويتحمل درجة الحرارة ولا يتفاعل مع الطعام وفالأواني الخزفية مثلا التي تستعمل في الطبخ تكون مصقولة وذلك ليصبح سطحها ناعما ولكن قد تنتج بعض المخاطر اثناء عملية التصنيع او الصقل او الزخرفة حيث تحتوي المواد المستعملة بعض الأصباغ او الرصاص التي قد تختلط بالطعام وتكمن خطورة الرصاص بانه ليس له لون او رائحة عند اختلاطه بالطعام او الشراب وقد يحدث تسمم بالرصاص لاي شخص يتناول طعاما معدنيا في هذه الأواني والتسمم بالرصاص خطر علي الأطفال و الحوامل وقد يحدث مشاكل في السمع ومشاكل في السلوك واعراض اخري خطيرة وقد نبهت منظمة الصحة العالمية بانه نظرا للحرارة العالية للطهي فقد يتسرب الرصاص الي الطعام من هذه الأواني 

كيف يصنع الفخار والأدوات المستخدمة في هذه الحرفه؟

يستخدم الصانع يده مع قدميه ويحرك رجليه ليدور الطاولة المستديره المسماه بالعجلة (الدولاب ) ويقوم بتقطيع عجينة الطين وتشكيلها بحسب ما يريد ان يصنع سواء كان ذلك اناء للماء (زير او قله ) او طواجن للطهي او غيرها ثم يقوم بوضعها داخل فرن مخصص لذلك لكي تجف وتكسبها صلابة وهذة الحرفة لا يقوم بها الا من عنده المقدره الفنيه والصبر علي هذه الحرفة

اما الأدوات التي تستخدم في هذه الحرفة الجرفة والدولاب والمجراد والعود والمشط والمغرفة.