الوصف:

الزنجبيل نبات عشبي عطري ورد ذكره في القران الكريم في قوله تعلى: «ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا» سورة الانسان – الاية17.
و الرنجبيل له ريزوم يصل طوله الى 1 متر ، له رائحة عطرية خاصة، و مذاق لاذع، اوراقه رمحية خضراء و ازهاره صفراء ذات بتلات ارجوانية.

 التركيب الكيميائي:

الجذور تحتوي على اصماغ دهنية و نشاء و زيت تيارة تعطيه الرائحة العطرية.

 طريقة الاستعمال:

تقطف الاوراق عندما تبدا في الذبول و تجفف و تغلى بعد ذلك تحفظ و تصبح قابلة للاستعمال.

 الاستعمال الطبي:

للزنجبيل فوائد طبية هامة ،يستعمل منقوعه كمهدئ للمعدة و يسكن المغص،كما أنه طارد للغازات.
و يفيد الكبد، و يساعد على هضم الطعام، و يلطف درجة حرارة الجسم، و بالاضافة الى هذا يستعمل مسحوقه لدهن الجلد و مفاصل النفساء بعد الولادة، فهو مقوي و مطهرو مضاد للحمى.
ويستعمل الزنجبيل لتوسيع الأوعية الدموية، و يقوي الذاكرة و يساعد على الحفظ و عدم النسيان.
- علاج الصداع والشقيقة، تقوية النظر.
فالزنجبيل ذو مميزات عديدة.