المقادير:

  • معلقة ملح
  • معلقة فلفل أسمر
  • معلقة زعتر
  •  معلقة قرفة
  • معلقة كركم
  • رشة من جوزه الطيب
  • ملعقة زيت
  • بصلة مفرية
  • طماطم مفرية
  • قرن قلقل أخضر

طريقة الطهي:

  • تغسل الدجاجة جيداً، وتنقع في دقيق وخل وملح.
  • تخلط المقادير السابقة كلها.
  • نقوم بحشو الخليط في الدجاجة، مع إدخال الخلطة أسفل الجلد.
  • تترك الدجاجة لمدة ساعتين في الثلاجة.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 260 ، وتوضع الدجاجة لمدة 60 دقيقة على الشبكه
  • يتم تقليبها من وقت لآخر كي تنضج من كافة الجوانب، ثم نشعل الشواية العلوية لتكتسب لون الدجاج المشوية الذهبي المحمر.

 

  • Currently 244/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
81 تصويتات / 4378 مشاهدة
نشرت فى 9 أغسطس 2010 بواسطة ramadaniat

ساحة النقاش

رمضانيات

ramadaniat
»

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

150,335

شراب قمر الدين