المقادير:
4/1 كيلو جبن كريمة ، 2 ثمرة بطاطس مسلوقة
ملح فلفل جوزة الطيب ، 2 ملعقة صغيرة زبدة ثوم
4/1 كيلو عش الغراب مقطع شرا ئح- ، 4 ثمرات بطاطس كبيرة مخبوزة-

للتقديم :

شرائح من الخيار
شرائح من الطماطم
أوراق خضراء

الطريقة :
تجهز البطاطس تقشر خفيفا ويتم تثقيبها من كل الجوانب وتخبز فى الفرن مدة ساعة، ويمكن أن تدهن البطاطس بالزيت خفيفا وتخبز فوق رف الفرن لمن يفضلها مقرمشة تقشر البطاطس المسلوقة وتهوس مع الجبن والتوايل جيدا حتى تنعم يذاب الزبد ويحمر فيه عش الغراب حتى يصبح ناعما. يصب خليط البطاطس بالجبن فوق سطح وحدات البطاطس وذلك بواسطة قمع أو ملعقة ويرص بجانبه عش الغراب يجمل الطبق عند التقديم بشرائح الطماطم والخيار و الأرواق الخضراء