طريقة صنع (لانشون) بالمنزل 



المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم
- 4 فصوص ثوم
1/4 كوب سمنة 
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه – بهارات حسب الطلب 

الطريقه:

تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع ولفها مثل الكرواسان داخل العجين .
***ملاحظه
يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك .
يمكن الإستعاضة عن النايلون بالجوارب اللحمية النسائية ... (تكون جديدة ها ) أو ممكن وضع العجينة حسب الشكل المطلوب ( إسطوانة عادةً ) بالماء المغلي مباشرة بدون كيس النايلون أو أي بديل اّخر 
ثم تخرجيها من الماء وتقطعيها وتحفظيها فى علية محكمة الغلق
وبالهنا والشفا

  • Currently 118/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
39 تصويتات / 1202 مشاهدة
نشرت فى 18 أغسطس 2010 بواسطة mohammedessam

ساحة النقاش

محمد عصام يحيي احمد

mohammedessam
ادب...علم...ثقافة...تكنولوجيا(جيل مفكر مبدع) mohammedlion15@yahoo.com راسلونى (المفكر الصغير) رقم المحمول:0116384708 »

تسجيل الدخول

ابحث

جارى التحميل

عدد زيارات الموقع

200,249

احداث هامة


(نشيد اسلمى يامصر)

 (للشاعر مصطفى صادق الرافعى )

 

اسلمى يامصر اننى الفدا ذى يدى ان مدت الدنيا يدا           

ابدا لن تستكينى ابدا اننى ارجو مع اليوم غدا

ومعى قلبى وعزمى للجهاد ولقلبى انت بعد الدين دين 

لكى يامصر السلامه وسلاما يابـلادى

ان رمى الدهر سهامه اتقيها بـفـؤادى

واسلمى فى كل حين

 

 

 

Large_1238052187

الجولة الاولى للمصارع

محمد عصام يحى احمد هندى

نادى الترسانة

مكان المسابقة نادى البنك الاهلى

المصارعة الحرة فى شهر8-2009/2010م 

 

الجولة الثانية

للمصارع محمد عصام المصارعة الحرة 


(المصارع الصغير)

بطولة الجيزة فى نادى البنك الاهلى

فى اغسطس 2009م الجولة الثانية

 

الجولة الثالثة

المصارع محمد عصام يحى

المصارعة الحرة 

 

محمد عصام يحى

(المصارع الصغير)

بطولة الجيزة فى نادى البنك الاهلى

فى اغسطس 2009م الجولة الثانية