أنا سعيد بتناول سلطة تبولة هذه كطبق جانبي مع أي شيء تقريبًا - على سبيل المثال ، برجر نباتي عند الطهي بالخارج أو ساندويتش كابريزي في نزهة. لكنها تتألق بشكل خاص جنبًا إلى جنب مع أطباق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. جرب إقرانها بلفائف الفلافل ، أو أضفها إلى طبق المقبلات بمكونات مثل هذه:
ينخفض وينتشر. الحمص ، بابا غنوج ، المحمرة ، تزاتزيكي كلها رائعة مع التبولة.
خبز دائري خبز العربي خبز الكماج. نحن نحب أن نصنع بأنفسنا! (على الرغم من أنه في السؤال ، فإن الشراء من المتجر جيد تمامًا أيضًا مع عجينه العشر دقايق).
الجبن. ضعي مكعبات من جبنة الفيتا ، أو اصنعي لبنة منزلية الصنع أو صلصة الفيتا المخفوقة.
الخضار الطازجة. شرائح الخيار والفجل والفلفل والطماطم الكرزية كلها ممتازة.
زيتون أو مكسرات محمصة. أحب أن أدرج بعض الأطعمة اللذيذة مثل هذه.
كيف تحب خدمة التبولة؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!
وصفة التبولة
المزيد من السلطات المفضلة Herb-y
إذا كنت تحب وصفة التبولة هذه ، فجرب إحدى هذه السلطات الطازجة التالية:
سلطة كابريزي كلاسيك
سلطة يونانية
بانزانيلا
سلطة طماطم
سلطة الباستا السهلة
سلطة حمص البحر الأبيض المتوسط
سلطة باستا بيستو
مكونات
نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 فص ثوم مبشور
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
رشة قرفة
3 أكواب بقدونس مجعد مفروم ناعماً ، حوالي 2 باقات
1 كوب مكعبات من الخيار الإنجليزي
1 كوب طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
كوب برغل مطبوخ *
كوب نعناع طازج مفروم ناعماً
2 بصل أخضر مفروم
تعليمات
في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والكزبرة والقرفة معًا. يُضاف البقدونس ، والخيار ، والطماطم ، والبرغل ، والنعناع ، والبصل الأخضر ويُمزج المزيج.
يتبل حسب الذوق ويبرد حتى يصبح جاهزًا للخدمة.
ملحوظات
* لطهي البرغل الخشن ، احضر كوبين من الماء ليغلي في قدر متوسط الحجم. يضاف 1 كوب برغل خشن جاف و يغطى و يرفع عن النار. اتركيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينضج البرغل. صفي الماء الزائد ثم زغب بالشوكة. قم بقياس 2/3 كوب من البرغل المطبوخ للسلطة ، واحتفظ بالباقي لاستخدام آخر. اترك البرغل يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافته إلى السلطة.
لتحضير البرغل الناعم ، ضعه في وعاء وقم بتغطيته بـ 1/2 بوصة من الماء. نقع لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج. بالُوعَة.
