طريقة عمل عجينة البيتزا

إلى الصديقة طيبة التي طلبت طريقة عمل البيتزا إليكِ الطريقة :

المقادير:

3 أكواب دقيق .
2 ملعقة كبيرة خميرة جافة .
2/1 ملعقة صغيرة ملح .
1 كوب ماء دافىء .
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة .

الطريقة:

يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير.
يضاف الماء والزيت.
يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة.
تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق).
تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.

  • Currently 126/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
42 تصويتات / 809 مشاهدة
نشرت فى 13 أغسطس 2010 بواسطة marwa620

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

121,978