المكونات:
3 أكواب دقيق – كوب حليب دافئ – نصف علبة زبادي – 3 ملاعق كبيرة سكر – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – نصف ملعقة صغيرة بكينج باودر – ملعقة كبيرة خميرة – ذرة ملح – ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر "لإضافة طعم يشبه المطاعم".
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الحليب مع الزبادي وقومي بخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي كوب من الدقيق والسكر والخميرة، واخلطي جميع المكونات لمدة دقيقتين مرة أخرى في الخلاط.
- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به الخليط المضروب بالخلاط، ثم أضيفي رشة ملح.
- بعد ذلك أضيفي باقي كمية الدقيق والبيكنج باودر، ثم قومي بعجن العجينة لمدة 10 دقائق باستخدام يديكِ حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك رشي القليل من الدقيق على العجينة ثم ضعيها في بولة وبعدها غطي العجينة بكيس نايلون ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر وترتاح.
- بعد فترة الإختمار، قومي بعجن العجينة مرة أخرى، ثم قومي بفرد العجينة في صينية الخبز.
- الآن قومي بتوزيع صلصة البيتزا، وحضري الحشوة التي تفضلينها، مثل قطع الدجاج المخلية أو اللحم المفرومة، إلى جانب شرائح الزيتون المخلية وشرائح الفلفل الرومي الملون والجبن الموتزاريلا، وبعدها ادخلي البيتزا إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقطعيها وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
لباقي الطرق اضغطي هنا
