الاسم العلمي:mours spp

العائلة التوتية moraceae

هي عبارة عن اشجار او شجيرات متساقطة الاوراق  وكلها مقاومة للجفاف والبرودة من اهم انواعها:

1.التوت الابيض  وتنتشر زراعتة في مصر وفي العالم وخاصة الصينواليابان وهو عبارة عن اشجار او شجيرات متوسطة الحجم تقاوم الجفاف تزرع بهدف تغذية دويدان القذ علي اوراقهاوايضا لثمارة الجيدة الطعيم ذات اللون الابض  او الابيض البنفسجي.

2. التوت الاحمر  موطنة الاصلي  شرق امريكاالشمالية ثمارة حمراء فاقعة او تميل للاسود والشجرة كبيرة الحجم جدا ويستعمل خشبها لان لة صفات جودة جيدة .

3.التوت الاسود تنتشر زراعتة في اايران ودول آسيا الصغري  اشجارة كبيرة الحجم تصل لارتفاع 15متر ولذا يزرع كمصدات للرياح حول حدائق الكريز  والورقة غير مفصصة والثمرة كبيرة  سميكة لحمية رهيفة لا تتحمل التداول اثناء التسويق ويستعمل خشبها في الصناعات.

4.التوت كثيف الاغصان  زرع اشجارة لتوفير الاوراق لتغذية ديدان الحرير  وكاشجار ظل في الشوارع كما يمكن تغذية انواع مختلفة من الحيوانات علية.

القيمة الغذائية  والاقتصاديةعند نضج الثمار تصبح عصيرية لها طعم جيد  وتصنع منة المربات  وعصائر التوت وثمارة تصلح لمرضي الكبد والطحال والشراب ملطف للحرارة والعطش والسعال والحصبة والتهابات الحلق.

القيمة الاقتصادية : تعتبر اوراق التوت من الغذاء المفضل لدودة الحرير  كما انها تعتبر غذاء لكثير من الحيوانات وكذالك تعتبر  كاشجار جيدة للظل وخشبها اصفر متين يستعمل في المباني وصناعة الاثاث والالات الزراعية.

الوصف النباتي:شجرة متوسطة الحجم منتشرة النمو  الاوراق بسيطة  بيضية الشكل  متطاولة كاملة او مفصصة منبسطة  مدببة القمة ذات حافة مسننة الشجرة المذكرة اسرع نموا من المؤنثة  الثمرة توتي مركبة نتجت عن نورة بكاملها والثمرة الحقيقية فقيرة صغيرة الحجم  بندقية  تحيط بسبلات لحمية مستديرة  وتكون معالمحور  المتشحم  مايعرف بالشمرة المتجحدة  ذات لون ابيض او احمر او اسود حسب النوع.

الازهار والتلقيح:

عديد الحمل احادي الجنس احادي المسكن وهو الشائع

العمر الاثماري 3سنوات 

 الاثمار التجاري 6سنوات 

وتظل متجة حتي عمر 30سنة 

البرعم الزهري بسيط ويحمل في ابط الاوراق ويتفتح عن نورة زهرية من النوع الدالية وتظهر في الربيع والازهار صغيرة الحج لونها اصفر مخضر 

التكاثر:

1. البذرة  عقب استخراجها مباشرة .

2.العقلة  الاشجار المذكرة  تتكاثر بالعقلة  في المشتل في شهر  فبراير  ثم تنقل الي الرض المستديمة عندما تبلغ الحجم المطلوب  ويعاب عليها ضعف النباتات الناتجة.

3.التطعيم بالعين عليارتفاع 2متر.

البيئة المناسبة 

1. الارض المناسبة  تزرع في انواع كثيرة من الاراضي حتي الاراضي الملحية والطينية الثقيلة  جدا ولكن  افضلها الاراضي الطميية الخفيفية والثقيلة والطينية  الخفيفة جيدة الصرف  والتهوية والاشجار متحملة للغدق.

2. الجو المناسب 

من فواكة  المنطقة المعتدلة  الباردة فالاشجار تتحمل في فترة كومنها حتي سالب 8مؤوي.

تجهيز الارض للزراعة

اضافة 20ل30متر مكعب  سماد بلدي مع الحرث حرثتين متعامدتين 

وفرد خراطيم الري علي حسب مسافات الزراعة.

ويمكن ان يزرع بين الاشجار محصول تغطية او محصول علف بشرط الا يختلف  احتياجاتة علي احتياجات النبات الاصلي .

مسافات الزراعة  تزرع  في الاراضي  الرملية والطميية الخفيفة علي بعد 5متر وفيالاراضي الطينية الخفيفية علي بعد 7ل10متر  وتزرع علي مسافات ضيقة للاستفادةمن المجموع الخضري الكثيف.

خدمة ورعاية المزرعة 

1 . الري تعملم معملة الاشجار المتساقطة الاوراق  ومراعات اضافة دفعة السماد الاذوتي المعدني في شهر مارس وعدم منع الري في الاراضي الرملية الخفيفة في فترة الكمون ولكن يخفف المعدل بحيث يكفي لترطيب المنطقة حو الجذور.

2.التقليم

أ. تقليم التربية تربي الاشجار علي اسق واحدة  منفردة وذالك بزراعة شتلة واحدة ويتم تطويشه علي ارتفاع 50ل70سم من سطح التربة  وفي موسم النمو الاول ينتخب 3ل5 افرع قوية موزعة علي الساق الرئيسية وويتم ازالة الافرع الباقية.

ب. تقليم الاشجار البالغة 

يجري بهدف الحصول علي نمو خضري  كثيف لتغذية  ديداتن القز  ويجب عدم جمع اوراق التوت من اشجار عمرها اقل من 5سنوات  حتي لاتعجز الشجرة  وتقرط علي ارتفاع معين من سطح الارض  وذالك للحد من ارتفاعها .

ج. تقليم الاشجار المثمرة

 ويقتصر علي 1. ازالة الافرع الجافة والمصابة والسرطانات. 

2. خف الافرع المتشابكة والمتداخلة والارفع المتدلية لاسفل .

3.تقصير الفرع الرئيسي اللحد من ارتفاع الشجرة 

المحصول : تسقط الثمار بمجرد نضجه وعلي تجمع بالهز  وتغسل وتباع مبردة لانها لاتتحمل التخزين وتهامل معاملة الفراولة .

اهم الامراض 

1. اللحشرات القشرية الحمراء والسوداء.

2. بق الدقيق الاسرالي والمصري.

3.الطيور.

ولاانصح باستخدام المبيدات لانها تؤثر علي ديدان الحرير وايضا الثمرة ليس لها غلاف يحميها من المبيد ويتبقي نسبة كبيرة منة 

 ولاانصح باكل ثمار التو تالمنزرع علي جوانب الطرق السريع لان الثمرة غير مغلفة بغلاف قوي يحميها من عوادم السيارات المحملة لالعناصر الثقيلة . ارجو ان الموضو عيكون مفيد واشكركم علي الاطلاع 

م. ز.عصام هيكل 

0109096093