اعراض نقص العناصر في العنب

نيتروجين- (ازوت)- N

مهم جدا لنمو الفروع والاوراق ونقصه يؤثر على المحصول في السنة القادمة. السبب نموات ضعيفة اوراق شاحبة تظهر في البداية على الاوراق البالغة ومع استمرار النقص تمتد الاعراض بإتجاه الرأس النامي. كذلك الى صغر الاوراق. فائض الازوت يؤدي الى افرازات بيضاء على الاوراق وخاصة تظهر على اطراف الورقة, بل واكثر من ذلك يؤدي الى تسمم الانسجة حيث تظهر بقع بنية ميتة. تركيز الازوت في الاوراق المثلي 1.8-2%. كمية الازوت المطلوبة في السنة 60-100 كغم\فدان, هذا حسب الصنف والمنطقة.

فسفور- P

الفسفور يحفز على التزهير والعقد ويساعد على توحيد النضج والى زيادة السكر في الثمر. نقص الفسفور يسبب ضعف في النموات وشحوب الاوراق. تركيز الفسفور في الاوراق يجب ان لا يقل عن 0.1% في تحليل الاوراق, اذا كان اقل يتم تسميد 25-50 كغم \فدان في السنة.

بوتاسيوم- K

للبوتاسيوم مهام كثيرة في العنب منها الاشتراك في تخزين السكريات, موازنة الاحماض في النبتة والثمار, تأثير على عمل الثغرات في الورقة. اعراض نقص البوتاسيوم تظهر عادة في الصيف, بداية في وسط الفروع شحوب الاوراق يبدأ من الاطراف ويمتد الى الداخل وتدريجيا يغطي جميع الورقة ماعدا العروق الرئيسية. احتمال ظهور لون برونزي احيانا احمر على الاوراق, مع استمرار النقص خاصة عندما يكون محصول وفير يسحب البوتاسيوم من الاوراق وفي النهاية تجف الاوراق تموت وتسقط قبل اوانها, كذلك يسبب ضمور في العنقود وجفاف حبات العنب. تركيز البوتاسيوم في تحليل الاوراق 0.8-1.5%. كمية البوتاسيوم المطلوبة في السنة 80-100 كغم\فدان.

حديد- Fe

نقص الحديد يؤدي الى نموات ضعيفة ورفيعة وتخشب الفروع يتأخر. اصفرار الورقة ماعدا العروق تبقى خضراء, مع استمرار النقص تصفر الورقة كلها ثم حروق وسقوطها.

مغنيزيوم- Mg

المغنيزيوم من مكونات الكلوروفيل ويُفَعِّل عدة انزيمات. متحرك سريع في النبتة, عند نقصه ينتقل بسرعة من الاوراق البالغة الى الرأس النامي, لذلك اعراض النقص تظهر بداية في الاوراق البالغة. تظهرالاعراض بشحوب الورقة من الاطراف الى الداخل بين العروق ماعدا جوانب العروق تبقى خضراء. مع استمرار النقص تصفر الورقة كلها ومن ثم تبيض واحيانا تظهر حروقات على الاطراف. لعلاج النقص او منعه متبع رش النموات الخضرية بنترات المغنيزيوم معدل 1.5% مرتين في السنة بين الرشتين 2-3 اسابيع. تركيزه في الورقة 0.2-0.3%.

زينك- Zn

مطلوب لانتاج هرمون النمو (اكسين) وكذلك لانتاج الكلوروبلاستيدات في الورق نقص الزينك يسبب عقد بدون تلقيح في العنقود مما ينتج حبات عنب صغيرة, اوراق صغيرة واصفرار بين العروق سلاميات قصيرة وضعيفة. لعلاج النقص او منعه يتم رش نترات الزينك 0.15-0.20%. كمية الزينك المثلى في الورق 25ppm.