فاكهة الليتشى
litchi-chinensis
Fam:Sapindaceae
Litchi chinensis

هى ثمار فاكهة تدعى الليتشى الصينية موطنها الاصلى جنوب الصين واماكن كثيرة فى آسيا واستراليا وأمريكا.
تجاريا تعتبراكثر الدول انتاجا هى فلوريدا ، هاواى وجنوب كاليفورنيا
وصف الثمار:
ثمار حمراء صغيرة هشة ذات قشرة مزركشة ولها عدة الةان خلال مراحل نضجها
واللب تحت القشرة الحمراء لونه ابيض نصف شفاف له طعم سكرى ورائحة مميزة
ثمار الليتشى ثمار مرغوبة فى كثير من بلدان العالم ويوجد منها عده اصناف كثيرة

وصف الشجرة:
الشجرة متوسطة الى كبيرة الحجم تصل من 20-40 قدم الى اكثر من 100 قدم وهى تنمو بشكل جيد فى الاماكن ذات المناخ تحت الاستوائى حيث الجو البارد (32-45 فْ) وجاف فى فصل الشتاء لمده عدة شهور
تكاثرها:
يمكن زراعتها بالبذرة لكنها تحتاج لفترة من 5 الى 15 سنة كى تثمر ولذلك يفضل الترقيد الهوائى فى الاكثار
استعمالاتة:
الاكل طازجا- فى التصنيع مع الايس كريم والحلويات وسلطه الفواكه
والليتشى المجففة تستعمل فى الياميش

طازجة

مجففة

لمزيد من المعلومات عن هذه الفاكهه

http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/lychee.html

وتوجد حاليا هذه الفاكهه فى الاسواق التجارية الكبيرة فى مصر وتباع غالية الثمن واحيانا توجد فى شكل اكياس مجمدة او علب بها الثمار مجففة