<!--<!--<!--

مقدمــــة

كما ذكرنا في المقال السابق فإن عيش الغراب هو من الفطريات المأكولة ذات الفوائد الصحية والغذائية الرائعة ولقد طب مني بعض أصدقائي أن ألقي الضوء على الأنواع السامة من فطر عيش الغراب مع التوضيح بالصور، ونظراً لأني مضطر إلى ذكر بعض المصطلحات البسيطة في هذا المقال وفي غيره من المقالات القادمة، رأيت أن أكتب عنها هذا التمهيد الذي سوف يساعد كثيراً في فهم القادم من المقالات بل وفي فهم جزء أساسي من علم الميكروبيولوجي وهوتسمية الميكروبات.

أريد أن أوضح أن علماء أوروبا وأمريكا تقدموا في علم تبسيط العلوم بشكل مذهل مما جعل الشعب يحب العلم ويحب القراءة العلمية ، وفي رأيي أن أمتع القراءة هي القراءة العلمية بشرط أن تكون مبسطة ومفهومة، وهناك اعتقاد خاطئ وهو أن العلم يصعب فهمه بل إن الكثير يعتقد أنه لا يجب فهمه فإذا تكلم أحدهم في التليفزيون وشعر أن كلامه غير مفهوم ظهرت عليه علامات السعاده وشعر أنه يتكلم كلام علمي وكأن العلم لا يجب أن يكون مفهوم ، مع أن عدم فهم العلم يالنسبة للعامة يدل على فشل العالم نفسه بل قد يدل على عدم فهم العالم (أو من يطلق عليه عالم) لما يقول. طبعاً نحن نتكلم فيما يجب أن يكون مفهوم بشكل عام مع تسليمنا بأن هناك أشياء متخصصة يصعب على غير المتخصص أن يفهمها بل ليس مطلوب من المتخصص أن يوصلها للناس بشكل مفهوم وإلا كنا نلغي التخصص من أصله، أرجو أن يكون هذا واضحاً

تسمية الميكروبات

نعود إلى موضوعنا ونقول إن علماء التقسيم قسموا مخلوقات الله إلى عدة ممالك منها المملكة النباتية ، وإلى وقت قريب كانت المملكة النياتية تضم النباتات المعروفة وكذلك الميكروبات أي أن الميكروبات إخواني الأعزاء هي من النباتات أو هي أقرب للنباتات من أية مخلوقات أخرى. (هنا توجد أسباب علمية جعلت العلماء قالوا أن الميكروبات نباتات وليست حيوانات، هذه الأسباب متخصصة جداً وهي من الأشياء التي ليس من المهم توصيلها للقارئ العادي لأنها هي التي أعطت المتخصص صفة التخصص)  المهم أريد أن أوضح أن الميكروبات تشمل الآتي:

1-      البكتيريا

2-      الفطريات

3-      الطحالب

4-      الفيروسات

كل قسم من أقسام الميكروبات السابقة له طريقة في التقسيم يفهمها علماء الميكروبيولوجي لكنها ليست مستعصية الفهم على القارئ العادين فلو تكلمنا عن البكتيريا على سبيل المثال سنجد أن الموضوع ببساطة شديدة أن العلماء وضعوا سلالات البكتيريا المتطابقة في الصفات مع بعضها تحت اسم "نوع"، ثم وضعوا الأنواع المتشابهة (ولكن ليست متطابقة) تحت اسم "جنس" ثم وضعوا الأجناس قريبة الشبه من بعضها تحت اسم "عائلة"، ثم وضعوا عائلات البكتيريا التي بينها صفات مشتركة تحت اسم" رتبة"، ثم وضعوا الرتب التي قد يكون بينها صفتين أو ثلاثة مشتركة تحت اسم "قسم"، ثم كل الأقسام تشكل أحد فروع الميكروبات وهو "البكتيريا". هذا الكلام ينطبق على البكتيريا والفطريات والطحالب ويختلف في الفيروسات ولكن هذا ليس موضوعنا. أريد أيضاً أن أوضح أن أنواع وأجناس وعائلات البكتيريا أو الفطريات أو الطحالب وضعت لها أسماء لاتينية حتى تكون موحدة ومعروفة على مستوى العالم وهذه الأسماء تسمى أسماء علمية.

أريد أن أضرب مثل وأتتبع معكم اسم ميكروب معين كما يلي:  (أرجوكم اصبروا)

الميكروب نوعه باللاتيني cereus  وهي كلمة لاتينية معناها سلاسل أي أن هذا الميكروب توجد خلاياه ملتصقة مع بعضها في شكل سلسلة، هذا النوع ينتمي إلى جنس اسمه باللاتيني Bacillus وهي كلمه لاتينية معناها عصوي أي أن هذا الميكروب خلاياه شكلها عصوي كما يدل اسم الجنس ثم أنها تتجمع مع بعضها في شكل سلسلة كما يدل ايم النوع. هذا الجنس ينتمي إلى عائلة اسمها باللاتيني Bacillaceae  وهي كلمة لاتينية معناها العصويات أي أن عالم التقسيم يريد أن يقول أن كل البكتيريا التي لها شكل عصوي تنتمي إلى هذه العائلة وهكذا نجد أن هذه العائلة تنتمي إلى رتبه اسمها باللاتينيBacillales   ثم تنتمي هذه الرتبة إلى قسم Bacilli ثم إن هذا القسم يتبع فرع البكتيريا وهو أحد فروع الميكروبات

شكل البكتيريا Bacillus cereus كما تظهر تحت الميكروسكوب

لكن أسماء الميكروبات المتداولة بين العلماء والمؤسسات العلمية في الغالب هي أسماء ثنائية أي أنه يكتفى بالاسم الثنائي فقط في أغلب الأحوال والذي يشمل اسم الجنس أولاً ويليه اسم النوع أي أن الميكروب السابق شرح اسمه يعرف في الأوساط العلمي بالمقطعين Bacillus cereus  المقطع الأول يدل على اسم الجنس Bacillus  ثم المقطع الثاني يدل على اسم النوع cereus

وقد يدل اسم الجنس على صفة من صفات الميكروب وهو أن خلاياه شكلها عصوي كما في المثال السابق كما قد يدل اسم النوع على صفة أيضاً وهو أن الخلايا تتجمع في شكل سلاسل كما أوضحناه في المثال السابق أيضاً.

مثال آخر وهو الميكروب Eschrisha coli   هذا الاسم مكون من مقطعين أولهما اسم الجنس Eschrisha وهو يدل على مكتشف هذه الميكروب وهي سيدة تدعي تيودور إيشيريشيا، والمقطع الثاني اسم النوع  coli وهي كلمة لاتينية معناها القولون وهو يدل على المكان الذي يعيش فيه هذا الميكروب وهو القولون. ومن الجدير بالذكر أن اسم الجنس يجب أن يبدأ بحرف استهلالي (كابتل) أما سم النوع فيجب أن يبدأ بحرف صغير، كذلك فإن أسماء الميكروبات إما أن تكتب مائلة وإما أن يوضع تحتها خطوط. هذه أشياء أساسية ولا يمكن نشر أي بحث إلا إذا كتبت أسماء الميكروبات بهذا الشكل