## الجهاز العصبي وعلم النفس الايجابي؛ مع د.عاصم خشبة

undefined

-       الجهاز العصبي وعلاقته بالصحة النفسية

-       دور ووظيفة الجهاز العصبي

-       الجهاز العصبي هو الجهاز المستر

-       الجهاز العصبي أهم جهاز بجسم الإنسان

-       الجهاز العصبي ينقسم إلى جزأين رئيسيين جهاز عصبي مركزي وجهاز عصبي طرفي

-       تعامل الجهاز العصبي مع باقي أجهزة وأجزاء الجسم

-       نظرية فرق الجهد.

-       دور الطعام وهضمه بالمعدة على وظيفة وأداء الجهاز العصبي والإشارات العصبية.

-       كيمياء الجهاز العصبي

-       دور الهرمونات في تحديد الحالة النفسية للإنسان

-       أشهر هرمونات السعادة

-       المسكنات ومثيرات السعادة

-       كل شيء في جسم الإنسان يعمل في سيمفونية وتناغم متناهي الدقة

-       القيادة وعلم النفس الإيجابي

-       كتاب القيادة المرتكزة على المبادئ؛ لـ ستيفن كوفي 

-       كتاب قوة التوجه الإيجابي

-       علم النفس هو علم الحياة

-       ما الذي جعل الدول المتقدمة متقدمة؟!

-       القيادة الإنسانية..مانديلا نموذجاً

-       قوة التسامح في قلب علم النفس

 

ضمن برنامج الماجستير المهني في الصحة النفسية؛ المقدم من مجموعة علم النفس الإيجابي بالتعاون مع النقابة العامة لمدربي التنمية البشرية، وأكاديمية To Be للتدريب والتأهيل والاستشارات.

المحاضر الرئيسي: د.أسامة عنتر البهي؛

مدير البرنامج وقائد المجموعة: د.عاصم خشبة (تليفون: 01210692040)؛

مسئول البحث العلمي: د.تامر السيد خضر

المسئول الإعلامي وإعداد الحقائب التعليمية للبرنامج : #محمود_سلامة_الهايشة (elhaisha@gmail.com)

https://www.youtube.com/watch?v=fB9CMsDLKPo&feature=youtu.be

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 16 قراءة
نشرت فى 31 يناير 2015 بواسطة elhaisha

https://www.youtube.com/watch?v=1pzKeDUQXZ8

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الاليكترونية

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 11 قراءة
نشرت فى 30 يناير 2015 بواسطة gafrd

undefined

المملكة العربية السعودية
وزارة الزراعة والمياه
إدارة المزارع السمكية

إنتاج وتربية يرقات البلطى

مقدمة

          تستورد المملكة العربية السعودية كميات من الأسماك بمتوسط 50% من احتياجاتها الكلية للأسماك سنوياً ولزيادة الإنتاج وتقليص الاعتماد على الأسماك المستوردة، قامت وزارة الزراعة والمياه بالتعاون مع هيئة السمك الأبيض بدراسة إمكانية استزراع الأحياء المائية، خلال فترة التعاون التى استمرت لمدة أربع سنوات. وتم اقتراح إنشاء مركز للمزارع السمكية يقوم بتنمية أنظمة وتقنية ملائمة لظروف المملكة العربية السعودية. ولمساعدة المزارع الخاصة لتطبيق تقنية الإستزراع السمكى قامت وزارة الزراعة والمياه بإنشاء مركز المزارع السمكية بأبحر الشمالية عام 1982 م بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة الدولية للأمم المتحدة.

          تم البدء باستيراد عدة أنواع من أسماك البلطى ولكن اتضح أن نوع Oreochromis spilurus هو أنسب الأنواع لتربيته فى البيئة البحرية، أمكن تفريخه تحت الظروف المحلية فى المياه الحلوة حيث تم التمكن من وضع تقنية معينة لتفريخه وتحضينه وتربيته فى بيئة البحر الأحمر بمعدلات نمو جيدة.

          ويشتمل هذا الكتيب على تقنية إنتاج وتربية يرقات البلطى نوع O. spilurus الذى تم تطويره فى مركز المزارع السمكية بجدة.

المحتويات

1 - المقدمة

2 - إنتاج يرقات البلطى بمركز المزارع السمكية

3 - الخواص البيولوجية لسمكة البلطى من نوع O. spilurus

  • تمييز الذكر عن الأنثى

4 - نظام تفريخ أسماك البلطى

 - مرافق التفريخ           

  • أحواض التفريخ
  •  نظام الباوباب Baobab

 - اختيار الأمهات          

 - كثافة التخزين ونسبة الذكور للإناث

 - رعاية الأمهات

 - تغيير الأمهات 

  •  التغذية

- التزاوج الخلطى

- نظام الإنتاج فى المياه الخضراء

- نوعية المياه

5 - نظام التفريخ

  • التفريخ الطبيعى
  •  التفريخ الصناعى

6 - نظام الحضانة

  • جمع اليرقات  
  • عد اليرقات  
  • نقل اليرقات  
  • تخزين اليرقات
  • أحواض الحضانة
  • أقلمة اليرقات

           - الأقلمة فى الأحواض الداخلية

           - الأقلمة فى الأحواض الخارجية

  • التغذية

 - نوع الغذاء وتركيبه

 - عدد مرات التغذية ومعدل التغذية

  • فصل (فرز) السمك

7 - العينات

8 - التجميع، العد والنقل (للإصبعيات)

  •  تجميع الإصبعيات 
  • عد ونقل الإصبعيات

9 - الصيانة والتنظيف

10 - مراقبة نوعية المياه

11 - التحكم فى الأمراض

  •      المعالجة

12 - تجميع وتحليل البيانات

13 - جدول العمل

14 - الإحتياجات الفردية

15 - معدات وتجهيزات قسم التفريخ (المفرخة)

إعداد / أيـمـن عـشــرى

إشراف م./زينب محمود عثمان

سمك البلطى

undefined

بلطى1

سعار تبدأ من 10 إلى 11.2جنيه                        تكنا البلاستيك   

بلطى2

أسعار تبدأ من 8.5  إلى 9.5 جنيه                   تكنا البلاستيك   

بلطى3

أسعار تبدأ من 5  إلى 8 جنيه                        تكنا البلاستيك   

بلطى أسوانى 

الأسعار تبدأ من 5 إلى 17  جنيه                       تكنا البلاستيك

فلية بلطى

أسعار تبدأ من 22 إلى 58 جنيه                                بالطلب  

 

 قشر بياض 

undefined

الأسعار تبدأ من 16 إلى 24 جنيه                        تكنا البلاستيك

سمك البياض

undefined

بياض أملس 1( بلدي)

الأسعار تبدأ من 12 إلى 26 جنيه                     تكنا البلاستيك

بياض أملس 2(    خليجى ـ بحيره ناصر ـ مزارع)

أسعار تبدأ من 6 إلى 10 جنيه                       تكنا البلاستيك   

 

سمك القراميط  

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه                    تكنا البلاستيك

 

سمك الشيلان 

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه                     تكنا البلاستيك

 

سمك الثعابين

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 110 جنيه                        تكنا البلاستيك

 

 سمك المكرونة

undefined

سمك بحري خليجي

لايوجد أسعار لسمك  بحري خليجي علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 

مكرونة خليجي

الأسعار تبدأ من 8 إلى 11 جنيه                         طاولة خشب

مكرونة عصافير

لايوجد أسعار لسمك مكرونة عصافير علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة سويسي

الأسعار تبدأ من 20 إلى 30 جنيه                         طاولة خشب

برانس اسكندراني

الأسعار تبدأ من 11 إلى 15 جنيه                         طاولة خشب

مكرونة مجمدة

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                               كرتونة

 سمك موسي

undefined

الأسعار تبدأ من 24 إلى 30 جنيه                            طاولة خشب

 

السبيط - الكاليماري- السابيا

undefined

الأسعار تبدأ من 35 إلى 55 جنيه          طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 القرش

undefined

الأسعار تبدأ من 13 إلى 17 جنيه                            طاولة خشب

 

سمك الحدادي

الأسعار تبدأ من 2 إلى 3 جنيه                    طاولة خشب -  بالوزن


 الكابوريا

undefined

الأسعار تبدأ من 18 إلى 42 جنيه                 طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 سمك المرجان

undefined

مرجان 1

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                       طاولة خشب

مرجان 2

الأسعار تبدأ من9 إلى 13  جنيه                         طاولة خشب

مرجان مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                              كرتونة

 

سمك البربون

undefined

بربون 1

الأسعار تبدأ من 16 إلى 22 جنيه                         طاولة خشب

بربون 2

الأسعار تبدأ من 8 إلى 11 جنيه                     طاولة خشب

بربون مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                         كرتونة


 سمك الدنيس

undefined

الأسعار تبدأ من50  إلى 0 جنيه                         تكنا بلاستيك


 الجمبري 

undefined

جمبري جامبو

الأسعار تبدأ من 120 إلى 160 جنيه                        طاولة خشب

جمبري1

الأسعار تبدأ من 70 إلى 90 جنيه                            طاولة خشب

جمبري2

الأسعار تبدأ من 50 إلى 66 جنيه                        طاولة خشب

جمبري2 مجمد

الأسعار تبدأ من   40  إلى 50 جنيه                        كرتونة

جمبري3

الأسعار تبدأ من   30  إلى 46 جنيه                    طاولة خشب

 

 سمك البوري 

undefined

بورى1

الأسعار تبدأ من 23   إلى 27  جنيه                   تكنا  بلاستيك

بورى2

الأسعار   تبدأ من 15 إلى 20 جنيه                تكنا  بلاستيك


سمك الكشر (الوقار)

undefined

الأسعار تبدأ من 35 إلى 55 جنيه                                 طاولة خشب


سمك الشعور

undefined

الأسعار تبدأ من   13 إلى 19 جنيه                       طاولة خشب


سمك القاروص- اللوت

undefined

الأسعار تبدأ من 30 إلى 60 جنيه                              طاولة خشب

سمك الموزة

undefined

الأسعار تبدأ من 12 إلى 18 جنيه                              طاولة خشب

سمك الباغة

undefined

الأسعار تبدأ من 3 إلى 0 جنيه                            طاولة خشب

سمك السردين

undefined

سردين 

الأسعار تبدأ من 15 إلى 20 جنيه                            طاولة خشب

سردين مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                             كرتونة

                    

سمك الكسكمري

undefined

الأسعار تبدأ من 13 إلى 17 جنيه                              طاولة خشب

 سمك الماكريل

undefined

ماكريل مجمد

الأسعار تبدأ من 9 إلى 15 جنيه                          كرتونة

 

اعدته للنشر على الموقع / مارينا مجدى

 

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

سمك البلطى

undefined

بلطى1

سعار تبدأ من 10 إلى 11.2جنيه                        تكنا البلاستيك   

بلطى2

أسعار تبدأ من 8.5  إلى 9.5 جنيه                   تكنا البلاستيك   

بلطى3

أسعار تبدأ من 5  إلى 8 جنيه                        تكنا البلاستيك   

بلطى أسوانى 

الأسعار تبدأ من 5 إلى 17  جنيه                       تكنا البلاستيك

فلية بلطى

أسعار تبدأ من 22 إلى 58 جنيه                                بالطلب  

 

 قشر بياض 

undefined

الأسعار تبدأ من 16 إلى 24 جنيه                        تكنا البلاستيك

سمك البياض

undefined

بياض أملس 1( بلدي)

الأسعار تبدأ من 12 إلى 26 جنيه                     تكنا البلاستيك

بياض أملس 2(    خليجى ـ بحيره ناصر ـ مزارع)

أسعار تبدأ من 6 إلى 10 جنيه                       تكنا البلاستيك   

 

سمك القراميط  

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه                    تكنا البلاستيك

 

سمك الشيلان 

undefined

الأسعار تبدأ من 8 إلى 18 جنيه                     تكنا البلاستيك

 

سمك الثعابين

undefined

الأسعار تبدأ من 20 إلى 110 جنيه                        تكنا البلاستيك

 

 سمك المكرونة

undefined

سمك بحري خليجي

لايوجد أسعار لسمك  بحري خليجي علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

 

مكرونة خليجي

الأسعار تبدأ من 8 إلى 11 جنيه                         طاولة خشب

مكرونة عصافير

لايوجد أسعار لسمك مكرونة عصافير علي البوابة الإليكترونية لسوق العبور

مكرونة سويسي

الأسعار تبدأ من 20 إلى 30 جنيه                         طاولة خشب

برانس اسكندراني

الأسعار تبدأ من 11 إلى 15 جنيه                         طاولة خشب

مكرونة مجمدة

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                               كرتونة

 سمك موسي

undefined

الأسعار تبدأ من 24 إلى 30 جنيه                            طاولة خشب

 

السبيط - الكاليماري- السابيا

undefined

الأسعار تبدأ من 35 إلى 55 جنيه          طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 القرش

undefined

الأسعار تبدأ من 13 إلى 17 جنيه                            طاولة خشب

 

سمك الحدادي

الأسعار تبدأ من 2 إلى 3 جنيه                    طاولة خشب -  بالوزن


 الكابوريا

undefined

الأسعار تبدأ من 18 إلى 42 جنيه                 طاولة خشب - تكنا بلاستيك

 

 سمك المرجان

undefined

مرجان 1

الأسعار تبدأ من 14 إلى 20 جنيه                       طاولة خشب

مرجان 2

الأسعار تبدأ من9 إلى 13  جنيه                         طاولة خشب

مرجان مجمد

الأسعار تبدأ من 6 إلى 9 جنيه                              كرتونة

 

سمك البربون

undefined

بربون 1

الأسعار تبدأ من 16 إلى 22 جنيه                         طاولة خشب

بربون 2

الأسعار تبدأ من 8 إلى 11 جنيه                     طاولة خشب

بربون مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                         كرتونة


 سمك الدنيس

undefined

الأسعار تبدأ من50  إلى 0 جنيه                         تكنا بلاستيك


 الجمبري 

undefined

جمبري جامبو

الأسعار تبدأ من 120 إلى 160 جنيه                        طاولة خشب

جمبري1

الأسعار تبدأ من 70 إلى 90 جنيه                            طاولة خشب

جمبري2

الأسعار تبدأ من 50 إلى 66 جنيه                        طاولة خشب

جمبري2 مجمد

الأسعار تبدأ من   40  إلى 50 جنيه                        كرتونة

جمبري3

الأسعار تبدأ من   30  إلى 46 جنيه                    طاولة خشب

 

 سمك البوري 

undefined

بورى1

الأسعار تبدأ من 23   إلى 27  جنيه                   تكنا  بلاستيك

بورى2

الأسعار   تبدأ من 15 إلى 20 جنيه                تكنا  بلاستيك


سمك الكشر (الوقار)

undefined

الأسعار تبدأ من 35 إلى 55 جنيه                                 طاولة خشب


سمك الشعور

undefined

الأسعار تبدأ من   13 إلى 19 جنيه                       طاولة خشب


سمك القاروص- اللوت

undefined

الأسعار تبدأ من 30 إلى 60 جنيه                              طاولة خشب

سمك الموزة

undefined

الأسعار تبدأ من 12 إلى 18 جنيه                              طاولة خشب

سمك الباغة

undefined

الأسعار تبدأ من 3 إلى 0 جنيه                            طاولة خشب

سمك السردين

undefined

سردين 

الأسعار تبدأ من 15 إلى 20 جنيه                            طاولة خشب

سردين مجمد

الأسعار تبدأ من 7 إلى 10 جنيه                             كرتونة

                    

سمك الكسكمري

undefined

الأسعار تبدأ من 13 إلى 17 جنيه                              طاولة خشب

 سمك الماكريل

undefined

ماكريل مجمد

الأسعار تبدأ من 9 إلى 15 جنيه                          كرتونة

 

اعدته للنشر على الموقع / مارينا مجدى

 

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

 

undefined

اللواء العربى السروى محافظ السويس

أكد اللواء العربى السروى محافظ السويس، أنه تم تخصيص 51 فداناً لاستكمال المشروعات الخاصة بإنشاء 5 كليات للطب والأسنان والصيدلة والعلاج الطبيعى والتمريض، ومصنع للأعلاف بكلية الثروة السمكية والمشاركة فى تطوير كلية الأداب بجامعة السويس.

 

أعدته للنشر / مارينا مجدى
إشراف / أ . أمانى إسماعيل

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 11 قراءة
نشرت فى 29 يناير 2015 بواسطة gafrd

undefined

 

الدكتور عادل البلتاجى وزير الزراعة واستصلاح الأراضى

قال الدكتور عادل البلتاجى وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، إن الهيئة العامة للثروة السمكية، أطلقت 10 ملايين زريعة أسماك بلطى فى بحيرة ناصر، جنوب السد العالى، لزيادة الإنتاجية من الثروة السمكية، وتشغيل مفرخات أسوان لإنتاج الزريعة وإطلاقها بالبحيرة لتنميتها لصالح جموع الصيادين، مؤكدًا زيادة الإنتاج البحيرة لـ5000 طن العام الحالى عن ما قبلة.

وأضاف وزير الزراعة، الثلاثاء، فى بيان، أنه فى ظل قيام الدولة واهتمام القيادة بالسياسة وتنمية الثروة السمكية كأحد مصادر البروتين الحيوانى من خلال تطوير وتطهير البحيرات وإزالة التعديات الواقعة عليها لما لها من بعد اجتماعى واقتصادى لآلاف الصيادين العاملين بتلك البحيرات، وكذا لإنتاج أسماك آمنة وصالحة صحيًا مما يكون له مردود على المواطن المصرى بصفة عامة والصيادين بصفة خاصة، فقد قامت الوزارة بالزراعة بوضع خطة تنفيذية لتطوير البحيرات الشمالية وهى من أولويات الخطة الاستراتيجية للتنمية الزراعية المستدامة 2030 .

وتابع وزير الزراعة قيام الهيئة العامة للثروة السمكية، بإمداد بحيرة ناصر بعدد 2 لنش سريع بقوة 250 حصان مصنوع من الألومنيوم ومزودة بجهاز VHF وجهاز قياس أعماق ولها خاص بالاتصالات داخل البحيرة، وذلك لمقاومة الصيد المخالف بالبحيرة، ومنع عمل اللنشات المخالفة بها وذلك بالتنسيق مع شرطة المسطحات وحرس الحدود، مشيرًا إلى أن الهدف من تنزيل تلك اللنشات هو الحفاظ على المسطح المائى لبحيرة ناصر وتنميتها من خلال تنظيم عملية الصيد والحد من عمليات التهريب والصيد الجائر للأسماك ورفع مخالفات مراكب الصيد، وقد بلغت تكلفة بناء هذه اللنشات ثلاثة ملايين جنيه.

أعدته للنشر / مارينا مجدى
إشراف / أ . أمانى إسماعيل

 

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 11 قراءة
نشرت فى 29 يناير 2015 بواسطة gafrd

نفقت كميات كبيرة من الأسماك داخل بحيرة إدكو عقب انخفاض منسوب المياه بسبب السدة الشتوية، واقتصار المياه الداخلة للبحيرة على مياه الصرف الصحي. 

وقال أحمد السد سكرتير جمعية الصيادين بالبحيرة،إن الكارثة تحدث كل عام بسبب السدة الشتوية، مما يضر بأرزاق 20 ألف صياد يعملون في البحيرة، بسبب نفوق الأسماك نظرًا لارتفاع نسبة الأمونيا،و كذلك انخفاض منسوب المياه مما يعطل حركة الصيد داخل البحيرة. 

وأوضح السد أن مصادر المياه بالبحيرة جميعها ملوثة بعد انقطاع دخول مياه النيل منذ 20 عامًا، كما أدى ارتفاع منسوب التربة في البحيرة بسبب الصرف الصحي إلى عدم دخول مياه البحر التي كانت تساهم في زيادة نسبة نقاء المياه، وأصبحت المصادر مقتصرة على مياه الصرف الزراعي بكل ما تحمله من بقايا المبيدات الزراعية التي تؤدى إلى زيادة نسبة الحشائش و البوص بالبحيرة بالإضافة إلى تلوث الأسماك ومياه الصرف الصحي المقبلة من شمال الجيزة إلى المصرف الخيري بالإضافة إلى الصرف الصحي المعالج وغير المعالج بمحافظة البحيرة، وطالب السد بضرورة حل المشكلة للحفاظ على صحة المواطنين و أرزاق الصيادين. 

من ناحيته، قال المهندس أحمد حلمي عبد الجواد رئيس المنطقة الغربية للثروة السمكية،  إنه عاين الوضع بنفسه، ونفوق الأسماك ناتج عن ارتفاع نسبة الأمونيا التي تمتص الأكسجين من المياه وتتسبب في نفوق الأسماك. 

وأكد عبد الجواد أنه قام بالاتصال بمحافظ البحيرة ورئيس هيئة الثروة السمكية، وطلب بعقد اجتماع عاجل بالمحافظ لوضع حلول جذرية للمشكلة في ضوء اهتمام القيادة السياسية بضرورة التأكد من سلامة الغذاء وحل مشكلة البحيرات الشمالية. 

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 12 قراءة
نشرت فى 29 يناير 2015 بواسطة gafrd

دراسة اقتصادية للاستزراع السمكى فى مصر، محمود عبده يوسف خضر، رسالة دكتوراه، كلية الزراعة بمشتهر، جامعة بنها، قسم الاقتصاد الزراعى، 2012.

القيمة الغذائية والكفاءة التحويلية للأسماك مقارنة بباقى مصادر البروتين الحيوانى الأخرى:

القيمة الغذائية للأسماك:

الأسماك من الأغذية الهامة للإنسان، والتى يمكن أن تسهم بقدر كبير فى حل مشكلة تدبير وسد الفجوة البروتينية الحيوانية وذلك للأسباب التالية:

1.     تتميز الأسماك بأن نسبة الأنسجة المأكولة تعتبر أكبر من تلك الخاصة بأبقار الللحم وكذلك الدواجن ، وهذا دليل على ارتفاع نسبة التصافى فى الأسماك مقارناً بالحيوانات السابقة ففى أسماك القرموط تصل نسبة الأنسجة المأكولة 81% من الذبيحة (الوزن بعد التحضير والتنظيف) وتصل نسبة العظام والأنسجة الضامة إلى حوالى 14% ومحتوى ذبائح الأسماك من الطاقة أقل بكثير من محتوى الطاقة فى ذبائح أبقار اللحم[1].

2.     تعتبر الأسماك أحد العناصر الغنية بالبروتين، إذ تقدر نسبته فيها بنحو 18.5% من الوزن الرطب، مقارنة بنحو 16.8% للحوم الأبقار، 13.6% للبيض، 3.8% للبن[2].

3.     يمتاز بروتين الأسماك بأنه أسهل هضمً من البروتين الحيوانى الموجود فى اللحوم الحمراء، كما يحتوى على الأحماض الدهنية عديدة عدم التشبع، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن مادتى DHA , EPA وهم على الترتيب Docosa hexaemou acid , Eicosapentaenoic acid    من الأحماض الدهنية عديدة عدم التشبع لهما تأثير على الحماية من أمراض القلب والدورة الدموية، وأنهما لم يعثر عليهما فى اللحوم الحمراء أو لحم الخنزير، كما لم يعثر عليهما أيضاً فى الخضروات، ويوجد العنصران بوفرة فى المنتجات البحرية مثل الأسماك والقواقع البحرية[3].

4.     تتميز الأسماك باحتوائها على الدهون الخالية من الكوليسترول، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة للإنسان مثل الكالسيوم، واليود والفسفور.

5.     يؤدى تناول الأسماك إلى سهولة عملية الولادة لدى الحوامل لاحتواء زيوته على نسبة عالية من هرمون الدستارولاندين، كذلك يقوم هذا الهرمون بدور حيوى فى سرعة نمو الأطفال وزيادة معدل ذكائهم[4].

الكفاءة التحويلية للأسماك مقارناً بباقى مصادر البروتين الأخرى:

تستطيع الأسماك تحويل الأعلاف المصنعة بطريقة أكثر كفاءة مقارنة بحيوانات المزرعة الأرضية، ففى حين يلزم لإنتاج 1 كجم من الأسماك حوالى 1.6 كجم غذاء معين، يلزم لإنتاج 1 كجم من أى من (كتاكيت اللحم ، الدجاج الرومى، 18 بيضة، عجول اللحم) 2.4 ، 5.2 ، 4.6، 9 كجم من نفس الغذاء. ويعنى ذلك أن كفاءة إنتاج كجم واحد من الأسماك تزيد بمقدار 3.31 مرة عن متوسط كفاءة إنتاج المنتجات الحيوانية المذكورة.

فمثلاً سمكة القرموط المنزرعة تنمو بمعدل 0.84 جرام لكل جرام مستهلك من العليقة الصناعية، فى حين أن دجاج اللحم وهو أعلى كفاءة من الحيوانات ذات الدم الحار ينمو بمعدل 0.48 جرام لكل عليقة مستهلكة، وفى الماشية يصل معدل التحويل من 1 : 9 والسبب فى تفوق الأسماك عن الحيوانات ذات الدم الحار فى معدل تحويل الغذاء هو أن الأسماك تستطيع تمثيل الأعلاف ذات المحتوى العالى من البروتين إلى نمو وذلك لأن احتياجاتها من الطاقة تعتبر قليلة جداً إلى جانب الاستفادة بالغذاء الطبيعى[5].

المراجع:


[1] مجدى عبد الحميد سلطان (دكتور)، محاضرات فى تكوين علائق أسماك، قسم الإنتاج الحيوانى، كلية الزراعة، جامعة بنها، 2009.
[2] سامى محمد السيسى (دكتور)، الاستزراع السمكى ودوره فى تحقيق الأمن الغذائى المصرى، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعى، المجلد السادس عشر، العدد الأول، مارس 2006.
[3] Mr: Suzuki "you Eat Fish,you will Have Good Brain" published By Bestsellers, Tokyo, Japan 1992.
[4] ثروت إسماعيل على داود ، الآثار الاقتصادية للمزارع السمكية بمحافظة الفيوم ، رسالة دكتوراه، قسم الاقتصاد الزراعى، كلية الزراعة، جامعة بنها، 2008، ص 14.
[5]Souce: Tom Loral. (1988): Nutrition and Feeding of Fish. Van Nostrand Reinhold, New York. ISBN O-442-25927-1.

أمانى إسماعيل

مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 17 قراءة
نشرت فى 29 يناير 2015 بواسطة gafrd

البط الساكسوني Saxony Duck من أشهر سلالات البط نشأت في المانيا بالتصالب بين البط البكيني الالماني و الروان و بط بوميريان الازرق يزن الذكر الواحد 3.6كغ و الانثى 3.2كغ لون الذكر حمامي الرأس و الجناحين و الرقبة بنية و البطن بيضاء و الانثى بني فاتح مع بياض تضع الانثى 100-160بيضة في العام. و من الجدير ذكره أن هذه السلالة من البط كانت على وشك الانقراض في الخرب العالمية الثانية لولا مساهمة شخص يدعى البرت فرانز Albert franz بالسلالات المذكورة
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 28 قراءة
نشرت فى 28 يناير 2015 بواسطة mhmad00

إعلان هام وعاجل للسادة العاملين بديوان عام الهيئة ومواقعها عن دورة تدريبية فى مجال "تطوير إنتاج الأسماك المفلطحة"

مكان انعقاد الدورة: أسبانيا: ZARAGOZA

ميعاد انعقاد الدورة: 11 - 15 مايو 2015.

آخر موعد للتقديم: 5 فبراير 2015.

الشروط الواجب توافرها:

1. مؤهل عالى

2. الالمام باللغة الانجليزية أو الفرنسية

وعلى السادة الراغبين للترشيح الرجوع للإدارة العامة للتطوير والارشاد

أمانى إسماعيل
مديرة المواقع الاليكترونية

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 17 قراءة
نشرت فى 28 يناير 2015 بواسطة gafrd

https://www.youtube.com/watch?v=cYEI3FNxMyg

 

 

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 21 قراءة
نشرت فى 21 يناير 2015 بواسطة Veterinaryfish

undefined

كتاب الإحصاءات السمكية السنوى 2013

 تمهـيــــد

    إن تحقيق الأمن الغذائي المصري يتطلب الاعتماد على مصادر محلية مستدامة ومن هنا تتزايد أهمية مواردنا السمكية كأحد الدعائم الرئيسية في توفير غذاء بروتيني بأسعار مناسبة.

     ويعتمد تعظيم العائد من مواردنا السمكية على كفاءة إدارتها واستغلالها بما يحقق استدامتها والذي يتطلب توفير قاعدة من البيانات الإحصائية تتميز بدرجة ثقة مقبولة - وهو ما تسعى إليه الهيئة العامة لتنميه الثروة السمكية لتحقيقه من خلال إصدار الكتاب السنوي للإحصاءات السمكية - الذي يتضمن بيانات إجمالية وتفصيلية عن الجوانب المختلفة للقطاع السمكي مثل بيانات الإنتاج من المصايد الطبيعية والمزارع السمكية - وحدات الصيد والعمالة - التنظيمات التعاونية - الاستهلاك والتجارة الخارجية وغيرها.

  وقد أصدر السيد الدكتور/ رئيس مجلس إدارة الهيئة القرار رقم 517 لسنه 2014 بتشكيل لجنة لتدقيق البيانات الإحصائية السمكية على النحو التالي:-

  • السيد الدكتور / رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية    (رئيساً)
  • السيد المهندس / رئيس الإدارة المركزية لشئون مكتب رئيس الهيئة         (عضواً)
  • السيد المهنس / رئيس الإدارة المركزية للإنتاج والتشغيل                      (عضواً)
  • السيد الأستاذ الدكتور / ممثلاً للمعهد القومى لعلوم البحار والمصايد         (عضواً)
  • السيد الأستاذ الدكتور/ عميد كلية المصايد بالأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا بالإسكندرية                                                                               (عضواً)
  • السيد الدكتور / رئيس جمعية الإستزراع السمكى بكفر الشيخ                 (عضواً)
  • السيد المحاسب / رئيس الأتحاد التعاونى للثروة المائية                         (عضواً)
  • السيدة المهندسة / مدير إدارة الإحصاءات المركزية                             (عضواً)
  • السيدة الأستاذة / مدير عام الإدارة العامة لمركز المعلومات                   (عضواً)
  • المهندسة / مدير إدارة التوثيق - الإدارة العامة لمركز المعلومات           (عضواً)
  • الأستاذ / مندوب إدارة الإحصاءات المركزية                                     (عضواً)
  • الأستاذة / مندوب إدارة الإحصاءات المركزية                                   (مقرراً)

أولاً : أساليب جمع البيانات

إِتُّــبِع في تجميع الإحصاءات والبيانات التي تتضمنها النشرة أساليب مختلفة منها أسلوب الحصر الشامل وأسلوب العينة وكذلك البيانات التي توفرها الجهات ذات العلاقة وهى :

(الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء – الاتحاد التعاوني للثروة المائية – الصندوق التعاوني لدعم الجمعيات التعاونية لصائدي الأسماك – صندوق التامين التعاوني على المراكب الآلية والعاملين عليها – الزيارات الميدانية والمقابلات الشخصية – جهاز سوق العبور – لجنة تقدير إنتاج الأسماك من حقول الأرز – مديريات الزراعة بالمحافظات).

1 – أسلوب الحصر الشامل

يتم في موانئ الصيد المغلقة وبعض مواقع الإنزال على البحر المتوسط والبحر الأحمر حيث يتم حصر إنتاج جميع وحدات الصيد طبقاً لكمية الإنزالات من كل صنف في دفاتر مكاتب المصايد.

2 – أسلوب العينة   

يطبق في مواقع الإنزال التي يغطيها الحصر الشامل سواء بالنسبة لوحدات الصيد أو قوارب النزهة التي تزاول نشاط الصيد حيث يتم أخذ عدد (2) عينة لكل حرفة صيد مرتين أسبوعياً مع حصر عدد وحدات الصيد العاملة في الأيام المختارة للوصول إلى متوسط الإنتاج الشهري ويطبق نظام العينة كذلك في حصر إنتاج المزارع السمكية.

وتشمل بيانات العينة :
أ – وحدات الصيد

( اسم وحدة الصيد – رقمها – الحرفة المستخدمة – كمية كل صنف تم إنزاله -  مدة رحلة الصيد).

ب- المزارع السمكية

يتم أخذ عينات تمثل حوالي 10 % من إجمالي أعداد المزارع السمكية الأهلية بأنواعها الثلاث ( الملك – المؤجرة – المؤقتة) مع الأخذ فى الاعتبار ما يلى :-

- لا تزال معظم المزارع المؤقتة تزاول نشاطها بالرغم من صدور قرارات بوقف نشاطها - قدر متوسط الإنتاجية للفدان من مزارع المياه العذبة  (3.5 طن) ومتوسط الإنتاجية من مزارع المياه المالحة (1.5طن) يتم احتساب إنتاجية دمياط وفقًا للمساحات الأهلية المؤجرة علي النحو التالي:-

  •  منطقة الساحل ( 7 آلاف فدان ) متوسط الإنتاج ( 350 كجم/ فدان) 
  • منطقة داخل وخارج مثلث الديبة ( 18 ألف فدان) متوسط إنتاج الفدان (1.5 طن)
  • منطقة المساحة العذبة (3 آلاف فدان) متوسط إنتاج الفدان (3.5 طن)

- إنتاج الأسماك من حقول الأرز :-

تم الأخذ بتقديرات اللجنة المشكلة بقرار رئيس الهيئة والتى تحددت طبقًا للآتى :- 

  • متوسط إنتاجية الفدان (46 كجم) تقريبًا فى المساحات التي يغطيها المشروع الإرشادى لتربية الأسماك في حقول الأرز موزعة كالتالي : (27 كجم مبروك – 12 كجم بلطى– 7 كجم  قراميط ).
  • متوسط إنتاجية الفدان ( 19 كجم ) فى المساحات خارج المشروع موزعة كالتالي:

       (12كجم بلطـــى– 7كجم قراميط ).

- يوجد عدد لا يقل عن حوالي ( 500  مفرخ ) سمكي أهلي غير مرخص يساهم بشكل إيجابى في العملية الإنتاجية.

ثانياً : إتجاهات الإنتاج

الإنتاج العام :

إرتفع إنتاج عام 2013 بحوالي (82426 طن) بنسبة (6.01%) مقارنة بعام 2012 وقد ساهمت المصايد الطبيعية بحوالي (25 %) بينما ساهم الاستزراع السمكي بحوالي (75 %) كما قُدِّرَت قيمة الإنتاج عن نفس العام بحوالي (19.6) مليار جنيه بنسبة ( 11% ) مقارنة بعام 2012.

1- المصايد الطبيعية :-
1-1- البحر المتوسط :-

إنخفض المصيد السمكي في البحر المتوسط عام 2013 بحوالي (6305 طن) عن عام 2012 بنسبة (9.09%) وقد شهد مصيد أسطول الصيد المصري علي ساحل البحر المتوسط  نقصاً ملحوظاً بالرغم من ارتفاع مصيد بعض الأسماك العائمة (السطحية) مثل السردين والأنشوجة والموزه وكذلك البلاميطة والمياس، بينما يتواصل للعام الثاني علي التوالي النقص في الأسماك القاعية مثل الجمبري والكابوريا والبربوني والمكرونة والسبيط والفراخ وكذلك الأسماك الغضروفية والمستهدفة بصفة رئيسية من القوارب التي تعمل بطريقة الجر القاعي، كما لوحظ النقص الحاد من أسماك اللوت والبوري وبدرجة أقل من أسماك الوقار والمرجان والشراغيش والسبارس والدنيس ويمكن إرجاع سبب النقص إلي عدة عوامل هى:

  1. عمل كثير من القوارب الصغيرة بالمناطق الضحلة بحرفة الجر مخالفة للحرفة المرخص بها لهم وذلك خلال الأعوام الثلاث الماضية مما جرف القاع علي امتداد الساحل أمام دلتا نهر النيل وهي أكثر المناطق كثافة بالصيادين خاصة القوارب الصغيرة (أقل من 15متر طول) وكذلك مناطق الأعشاب البحرية بغرب الإسكندرية.
  2. عدم تطبيق قانون حظر الصيد بالساحل المصري للبحر المتوسط لمدة شهرين خلال الثلاث أعوام الماضية مما أثر علي الحالة البيولوجية للمصايد.
  3. زيادة الطلب علي زريعة اللوت والبوري خلال العامين الماضيين مما أثر بالسلب علي مخزون تلك الأسماك.
  4. إستخدام شباك ذات عيون صغيرة مما أضر بصغار الأسماك وأثر علي كمية المصيد.

1-2- البحر الأحمر:-

إنخفض المصيد السمكي في البحر الأحمر عام 2013 بحوالى (1232طن) عن عام 2012 بنسبة (2.75%) ويرجع هذا الانخفاض إلى النقص فى إنتاج بعض الأسماك السطحية مثل الموزة والسردين والباغة وقد يرجع أيضاً لزيادة جهد الصيد الواقع على الأسماك السطحية فى خليج السويس.

     1-3- البحيرات:-

إرتفع إجمالى مصيد البحيرات بحوالي (9109 طن) بنسبة ( 5.25% ) مقارنة بعام 2012 وترجع هذه الزيادة إلى إرتفاع الإنتاج بمصايد البحيرات الشمالية وخاصة بحيرة المنزلة من مصيد أسماك البوري والبلطي ويعزي ذلك إلي:

  1. عمليات التطهير التي قامت بها الهيئة مع الحملات الأمنية الكبيرة مما أدي إلي إزالة المزارع المخالفة وانتشار ما بها من أسماك بالبحيرة.
  2. زيادة دقة الإحصاء السمكي بالبحيرات.

وقد ظهرت زيادة ملحوظة في مصيد بحيرة ناصر خاصة أسماك البلطي بعد إعادة تنظيم العمل بمواني الصيد ومراقبة تهريب الأسماك.

1-4 – المياه الداخلية

إرتفع مصيد المياه الداخلية عام 2013 بحوالي ( 1048طن) بنسبة ( 1.57% ) مقارنة بعام 2012.

2 - الاستزراع السمكي:-

إرتفع إنتاج الاستزراع السمكي بحوالي (79806 طن) بنسبة ( 7.84 %) مقارنة بعام 2012.

 تقديرات:-

الفدان = 4200 م2
الهكتار = 2.4 فدان
المتر المربع = 10.000م2 

الفترة التى تغطيها النشرة :-

تغطى البيانات الفترة الزمنية من أول يناير 2013 حتى نهاية ديسمبر 2013.

مصادر البيانات :-

  • بيانات الإنتاج السمكى من مناطق ومكاتب المصايد التابعة للهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية باتباع أسلوب الحصر الشامل والعينة.
  • بيانات التنظيمات التعاونية للجمعيات من الإدارة العامة لشئون المناطق بديوان عام الهيئة.
  • بيانات الإستزراع فى حقول الأرز (المبروك العادى) من مديريات الزراعة بالمحافظات.
  • تعداد السكان وبيانات التجارة الخارجية من الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء.
  • أسعار الأسماك من جهاز سوق العبور.
  • الأسماء العلمية والإنجليزية للأسماك من مطبوعات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة وخبراء المعهد القومى لعلوم البحار والمصايد.

المحتويات

-  تقديم

-  مقدمة

-  تمهيد

-  معلومات خاصة بالنشرة

-  ملخص بيانات النشرة

-  بيانات إجمالية عن الإنتاج السمكى

-  بيانات تفصيلية عن الإنتاج السمكى من المصايد الطبيعية

  1. البحر المتوسط
  2. البحر الأحمر
  3. البحيرات
  4. نهر النيل

-  بيانات تفصيلية عن الإستزراع السمكى

-  المفرخات ومراكز تجميع الزريعة

-  وحدات الصيد

-  التنظيمات التعاونية

-  التجارة الخارجية

إعداد / أيـمــن عــشــرى
إشراف م/ زينب محمود عثمان

رسالة ماجيستير من أيمن سلامة على أحمد - قسم الإنتاج الحيوانى- كلية الزراعة - جامعة الأزهر - 2011

 

مقدمة:

تلعب البحيرات دوراً هاماً في إنتاج الأسماك  فى مصر حيث يصل إنتاجها السنوى حوالى 39% من إجمالى إنتاج مصر و تعتبر بحيرة البردويل من أهم بحيرات مصر على ساحل البحر المتوسط حيث تمثل 22% من مجموع مساحات بحيرات مصر الشمالية و تتميز عن البحيرات الشمالية الاخرى بأنها منخفض ساحلى بحرى لا تصل إليه المياه العذبة أو الشروب وإنها يتم إمداد البحيرة بالمياه عن طريق فتحتين صناعتين هما شريان الحياه بالنسبة للبحيرة.

ومع أنها أقل البحيرات الشمالية تلوثا الا أنها تتعرض و المناطق الساحلية حولها للتوسع العمرانى و السياحى وبالتالى قد تواجة مشكلة التلوث فى المستقبل القريب. و حيث أنها تحتوى على أسماك عالية الجودة من أهمها (أسماك القاروص و الدنيس و موسى و البورى) و نظراً لانخفاض إنتاجية هذه الانواع و بصفة خاصة أسماك القاروص فى السنوات الأخيرة مقارنة بالانتاج فى العقدين الماضيين كانت هذه الدراسة.

 الهدف من الدراسة:.

يهدف هذا البحث إلى دراسة بعض الصفات البيولوجية و الدينامكية لأسماك القاروص فى البحيرة بالاضافة الى تأثير الأصابة بالطفييليات المعزولة خلال المواسم المختلفة و ذلك بهدف التنظيم و التنمية والمحافظة علي مصائد هذه الأسماك و الوصول بها إلى الإنتاج الأمثل والمستمر.

و قد تمت الدراسة باستخدام عينات عشوائية من المصيد التجارى لبحيرة البردويل خلال الفترة من أبريل وحتى ديسمبر 2008 علماً بأن الفترة من أول يناير و حتى أخر مارس فترة غلق للبحيرة حيث تتوقف جميع عمليات الصيد فى تلك الفترة.

1.      الدراسات البيولوجية و الديناميكية:

·  تراوحت أطوال عينات  أسماك القاروص بين 20 و 66 سم و الاوزان بين 84 و 3915 جم .

·  تم تحديد العمر باستخدام التردد الطولى لهذه الاسماك و كان متوسط الأعمار هو 6 سنوات و أن المجموعة العمرية الأولى كانت أكبر مجموعة ممثلة فى المصيد.

· تم حساب معاملات النمو لنموذج فون برتلانفى ووجد ان أسماك القاروص من الاسماك التى تتميز بمعدلات نمو عالية

· تمت دراسة العلاقة بين الطول و الوزن بطريقة الأنحدار الخطى وباستخدام الطريقة الأحصائية المعروفة باقل المربعات.

2.      الدراسات المرضية:

تم تجميع عينات موسمية من أسماك القاروص لدراسة تأثير الأصابة بالطفيليات الممرضة و قد تميزت العينات بالتنوع فى الأحجام و الأوزان، ولخصت النتائج التي تم التحصل عليها فى الأتى:

·  أسفر الفحص الأكليتكى للأسماك المصابة بالطفيليات المختلفة عن عدم وجود علامات مرضية مميزة, ولكن بعض الأسماك المصابة أظهرت أحمرار مع احتقان ونزيف فى بعض المناطق مثل الغطاء الخيشومى وقواعد الزعانف و السطح الخارجى من بطن السمكة مع افراز مخاط بصورة زائدة.

·  أظهر فحص تلك الأسماك بعد نفوقها عن احتقان ونزيف مع شحوب فى بعض المناطق مع زيادة الأفراز المخاطى والتصاق حواف الخياشيم مع تلونها باللون الرمادى المحمر، كما شوهدت خطوط و نقط سوداء علي الخياشيم في معظم الأسماك المصابة، في بعض الحالات المصابة تم رصد بعض القشريات علي حواف الفم وملاصقة للسطح الخارجى لجسم السمكة فى مناطق مختلفة وعلي الزعنفة الذيلية، أيضا فى بعض الحالات المصابة لوحظ أحتقان بالمعدة والأمعاء مع التهاب في جدرانها.

 ·  كانت نسبة الاصابة الكلية 68.8% من أسماك القاروص.

· الطفيليات المصنفة كانت كالتالى:

1.  ديدان مفلطحة ثنائية العائل عزلت بنسبة 7.7% وهى (بودوكوتيل باريوبينى) وقد تم عزلها من الفم والبلعوم لأسماك القاروص.

2. قشريات طفيلية عزلت بنسبة 61.1% و هى كالتالى: ليرنانثر و بس سينى (ذات الأرجلال المجدافة) والتي عزلت بنسبة 35.5% و قد تم عزلها من الخياشيم، كاليجس كارانجس (ذات الأرجل المجدافة) والتي عزلت بنسبة 10% وقد تم عزلها من الفم و الجلد، بالأضافة إلى أحد انواع السيموثيد (متساويات الأرجل)  والتى عزلت بنسبة 15.5% وقد تم عزلها من التجويف الفمى و الجلد.

·  سجلت النسبة الكلية الموسمية للطفيليات المعزولة: أعلى نسبة أصابة فى الصيف (86.6%) ثم الربيع (70%) ثم الخريف(50%).

·   كانت العلاقة بين أطوال و أوزان الأسماك ونسبة الأصابة بالطفيليات المختلفة علاقة طردية حيث وجد تناسب طردى بين الأطوال والأوزان وبين نسبة الأصابة بالطفيليات.

·         أوضحت الصور النسجومرضية (الهستوباثولوجية) نتيجة الأصابة بالقشريات الطفيلية (ليرنانثروبس سينى) كالتالى: احتقان ، تكسير خلوى خفيف و شديد فى رقائق (خلايا) الخياشيم، مع رشح لخلايا الدم البيضاء و غالبا لخلايا لمفاوية و ماكروفاجس (خلايا التهامية)، أيضا تهتكات فقاعية شديدة مع رشح لبعض خلايا الدم البيضاء.

الخلاصة و التوصيات:.

اثبتت الدراسة أن مخزون أسماك القاروص فى بحيرة البردويل يتعرض لجهد صيد جائر وظروف بيئية غير ملائمة و للوصول إلى استدامة الأنتاج على المدى الطويل يوصى بما يلي:

1.خفض معدلات الاستغلال فى البحيرة بنسبة لاتقل عن 40%.

2. العمل على استبدال حرفة البحر بحرف بديلة لصيد القشريات حيث أن حرفة الجر أكثر الحرف المدمرة للبيئة المائية وعلى المخزونات السمكية لارتفاع معدل و فيات صغار الأسماك عند استخدام هذه الحرفة.

3. مراعاة عند انشاء أى مشاريع أو توسعات عمرانية أو استصلاح أراضى زراعية أن يكون الصرف بعيدا عن البحيرة.

4. تجريم الصيد عند البواغيز.

5. ثبت بالفحص أن بعض أسماك القاروص فى بحيرة البردويل مصابة بطفيليات خارجية وداخلية حيث تكون هذة الطفيليات من أحد الأسباب الرئيسية فى فقد جزء كبير من إنتاج هذه الأسماك البحرية الاقتصادية بالاضافة إلى أن الأسماك المصابة تصبح غير مقبولة تسويقيا.

6.      توصى الدراسة بأهمية فحص جميع أنواع الأسماك البحرية قبل طرحها فى الأسواق المحلية للاستهلاك الأدمي حفاظاً على صحة الانسان.

إعداد/ أيمن رمزى

إشراف/ أ.أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 12 قراءة
نشرت فى 28 يناير 2015 بواسطة gafrd

رسالة ماجيستير من أيمن سلامة على أحمد - قسم الإنتاج الحيوانى- كلية الزراعة - جامعة الأزهر - 2011

 

مقدمة:

تلعب البحيرات دوراً هاماً في إنتاج الأسماك  فى مصر حيث يصل إنتاجها السنوى حوالى 39% من إجمالى إنتاج مصر و تعتبر بحيرة البردويل من أهم بحيرات مصر على ساحل البحر المتوسط حيث تمثل 22% من مجموع مساحات بحيرات مصر الشمالية و تتميز عن البحيرات الشمالية الاخرى بأنها منخفض ساحلى بحرى لا تصل إليه المياه العذبة أو الشروب وإنها يتم إمداد البحيرة بالمياه عن طريق فتحتين صناعتين هما شريان الحياه بالنسبة للبحيرة.

ومع أنها أقل البحيرات الشمالية تلوثا الا أنها تتعرض و المناطق الساحلية حولها للتوسع العمرانى و السياحى وبالتالى قد تواجة مشكلة التلوث فى المستقبل القريب. و حيث أنها تحتوى على أسماك عالية الجودة من أهمها (أسماك القاروص و الدنيس و موسى و البورى) و نظراً لانخفاض إنتاجية هذه الانواع و بصفة خاصة أسماك القاروص فى السنوات الأخيرة مقارنة بالانتاج فى العقدين الماضيين كانت هذه الدراسة.

 الهدف من الدراسة:.

يهدف هذا البحث إلى دراسة بعض الصفات البيولوجية و الدينامكية لأسماك القاروص فى البحيرة بالاضافة الى تأثير الأصابة بالطفييليات المعزولة خلال المواسم المختلفة و ذلك بهدف التنظيم و التنمية والمحافظة علي مصائد هذه الأسماك و الوصول بها إلى الإنتاج الأمثل والمستمر.

و قد تمت الدراسة باستخدام عينات عشوائية من المصيد التجارى لبحيرة البردويل خلال الفترة من أبريل وحتى ديسمبر 2008 علماً بأن الفترة من أول يناير و حتى أخر مارس فترة غلق للبحيرة حيث تتوقف جميع عمليات الصيد فى تلك الفترة.

1.      الدراسات البيولوجية و الديناميكية:

·  تراوحت أطوال عينات  أسماك القاروص بين 20 و 66 سم و الاوزان بين 84 و 3915 جم .

·  تم تحديد العمر باستخدام التردد الطولى لهذه الاسماك و كان متوسط الأعمار هو 6 سنوات و أن المجموعة العمرية الأولى كانت أكبر مجموعة ممثلة فى المصيد.

· تم حساب معاملات النمو لنموذج فون برتلانفى ووجد ان أسماك القاروص من الاسماك التى تتميز بمعدلات نمو عالية

· تمت دراسة العلاقة بين الطول و الوزن بطريقة الأنحدار الخطى وباستخدام الطريقة الأحصائية المعروفة باقل المربعات.

2.      الدراسات المرضية:

تم تجميع عينات موسمية من أسماك القاروص لدراسة تأثير الأصابة بالطفيليات الممرضة و قد تميزت العينات بالتنوع فى الأحجام و الأوزان، ولخصت النتائج التي تم التحصل عليها فى الأتى:

·  أسفر الفحص الأكليتكى للأسماك المصابة بالطفيليات المختلفة عن عدم وجود علامات مرضية مميزة, ولكن بعض الأسماك المصابة أظهرت أحمرار مع احتقان ونزيف فى بعض المناطق مثل الغطاء الخيشومى وقواعد الزعانف و السطح الخارجى من بطن السمكة مع افراز مخاط بصورة زائدة.

·  أظهر فحص تلك الأسماك بعد نفوقها عن احتقان ونزيف مع شحوب فى بعض المناطق مع زيادة الأفراز المخاطى والتصاق حواف الخياشيم مع تلونها باللون الرمادى المحمر، كما شوهدت خطوط و نقط سوداء علي الخياشيم في معظم الأسماك المصابة، في بعض الحالات المصابة تم رصد بعض القشريات علي حواف الفم وملاصقة للسطح الخارجى لجسم السمكة فى مناطق مختلفة وعلي الزعنفة الذيلية، أيضا فى بعض الحالات المصابة لوحظ أحتقان بالمعدة والأمعاء مع التهاب في جدرانها.

 ·  كانت نسبة الاصابة الكلية 68.8% من أسماك القاروص.

· الطفيليات المصنفة كانت كالتالى:

1.  ديدان مفلطحة ثنائية العائل عزلت بنسبة 7.7% وهى (بودوكوتيل باريوبينى) وقد تم عزلها من الفم والبلعوم لأسماك القاروص.

2. قشريات طفيلية عزلت بنسبة 61.1% و هى كالتالى: ليرنانثر و بس سينى (ذات الأرجلال المجدافة) والتي عزلت بنسبة 35.5% و قد تم عزلها من الخياشيم، كاليجس كارانجس (ذات الأرجل المجدافة) والتي عزلت بنسبة 10% وقد تم عزلها من الفم و الجلد، بالأضافة إلى أحد انواع السيموثيد (متساويات الأرجل)  والتى عزلت بنسبة 15.5% وقد تم عزلها من التجويف الفمى و الجلد.

·  سجلت النسبة الكلية الموسمية للطفيليات المعزولة: أعلى نسبة أصابة فى الصيف (86.6%) ثم الربيع (70%) ثم الخريف(50%).

·   كانت العلاقة بين أطوال و أوزان الأسماك ونسبة الأصابة بالطفيليات المختلفة علاقة طردية حيث وجد تناسب طردى بين الأطوال والأوزان وبين نسبة الأصابة بالطفيليات.

·         أوضحت الصور النسجومرضية (الهستوباثولوجية) نتيجة الأصابة بالقشريات الطفيلية (ليرنانثروبس سينى) كالتالى: احتقان ، تكسير خلوى خفيف و شديد فى رقائق (خلايا) الخياشيم، مع رشح لخلايا الدم البيضاء و غالبا لخلايا لمفاوية و ماكروفاجس (خلايا التهامية)، أيضا تهتكات فقاعية شديدة مع رشح لبعض خلايا الدم البيضاء.

الخلاصة و التوصيات:.

اثبتت الدراسة أن مخزون أسماك القاروص فى بحيرة البردويل يتعرض لجهد صيد جائر وظروف بيئية غير ملائمة و للوصول إلى استدامة الأنتاج على المدى الطويل يوصى بما يلي:

1.خفض معدلات الاستغلال فى البحيرة بنسبة لاتقل عن 40%.

2. العمل على استبدال حرفة البحر بحرف بديلة لصيد القشريات حيث أن حرفة الجر أكثر الحرف المدمرة للبيئة المائية وعلى المخزونات السمكية لارتفاع معدل و فيات صغار الأسماك عند استخدام هذه الحرفة.

3. مراعاة عند انشاء أى مشاريع أو توسعات عمرانية أو استصلاح أراضى زراعية أن يكون الصرف بعيدا عن البحيرة.

4. تجريم الصيد عند البواغيز.

5. ثبت بالفحص أن بعض أسماك القاروص فى بحيرة البردويل مصابة بطفيليات خارجية وداخلية حيث تكون هذة الطفيليات من أحد الأسباب الرئيسية فى فقد جزء كبير من إنتاج هذه الأسماك البحرية الاقتصادية بالاضافة إلى أن الأسماك المصابة تصبح غير مقبولة تسويقيا.

6.      توصى الدراسة بأهمية فحص جميع أنواع الأسماك البحرية قبل طرحها فى الأسواق المحلية للاستهلاك الأدمي حفاظاً على صحة الانسان.

إعداد/ أيمن رمزى

إشراف/ أ.أمانى إسماعيل

gafrd

الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية information.GAFRD@gmail.com www.GAFRD.org

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 12 قراءة
نشرت فى 28 يناير 2015 بواسطة gafrd

م.ز.عصام عزيز هيكل

esamaziz
مهندس زراعي خريج كلية الزراعة جامعة الازهر بالقاهرة قسم وقاية النبات شعبة المبيدات 2012 ايميل:eng.3sam3aziz@yahoo.com »

ابحث

جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

2,051,189

Sciences of Life