المكونات
ربع كوب من حبوب الحلبة
كمية من الماء
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقة كبيرة من السمن
الطريقة
تغلي حبوب الحلبة على النار أربع مرات و كل مرة بماء جديد.
تسحق الحلبة ناعمة و يضاف إليها الدقيق و الحليب مع التقليب حتى تنضج.
يضاف العسل و السمن و يحرك قليلا على نار منخفضة.
تؤكل عصيدة يوميا أو مرتان في الأسبوع كوجبة في أي وقت.
