-
تاثير نوع اللبن على خواص جبن الموزاريلا (التصافى والمحتجز من مكونات اللبن و التركيب الكيماوى للجبن)
22 ديسمبر 2009 / 2823 مشاهدة / نشرها موقع: dairysciencetechnologyARC-APRI / تصنيف: المقالات الإرشاديةتم تصنيع جبن الموزريللا من اللبن الجاموسى والبقرى والماعز بعد تعديل نسبه الدهن فى اللبن الى 3% وكذلك الخليط من اللبن الجاموسى والبقرى بنسبه(1:1)
نشرت فى 7 مايو 2012
بواسطة elsaiad
عدد زيارات الموقع
1,472


ساحة النقاش