المشــــروم المحشــو

المكونـــــــات:

    * نصف كجم مشروم
    * بيضة مضروبة
    * 6 ملاعق زيت زيتون
    * ملح
    * بقسماط
    * بصل
    * جبنة مفرومة .

1 - سخن الفرن حتى حوالى 180ْ م .

2 - إغسل وجفف المشروم وإنزع السيقان واحتفظ بها .

3 - إدهن المشروم بأربع ملاعق زيت ورش ملحاً خفيفاً .

4 - ضع الناحية المجوفة لأعلى فى صينية .

5- قطع السيقان إلى قطع صغيرة .

6- إخلط مع البقسماط والجبن - ملح وبصل وقلب فى البيض وضعهم فى رؤوس المشروم - إدهن بباقى الزيت ثم أطبخ لمدة 30 دقيقة . 7- يقدم ساخناً .