المشـــروم المحمـــر

المكونـــــــات:

    * نصف كجم مشروم
    * بصل مفروم
    * كرفس وبقدونس
    * ملح
    * توابل
    * فلفل ملعقتا زبدة .

1- سخن الفرن حتى حوالى 180ْ م .

2 - إغسل وجفف المشروم .

3 - ضع المشروم والبصل والبقدونس والكرفس والتوابل والملح والفلفل فى كسرولة وإخلطهم حتى يمتزج بالتوابل .

4 - أضف الماء والزبدة فوق مخلوط المشروم .

5- غطى وحمر حتى تصبح الخضروات طرية ( 40 - 45 دقيقة ) .